Bedienungsanleitung Unold 48795 (Seite 38 von 108) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

715461

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/108

Nächste Seite

38 von 108

Stand 6.3.2020

Toppings from sweet to spicy

Sweet

Top with jam, roll the crêpes and dust with

powder sugar. Fill with fruits and clotted cream.

Fill with ice cream, add hot chocolate sauce.

Brush the crêpes with orange marmalade add

tangerines, roll the crêpes and serve them with

vanilla sauce.

Spicy

Fill with asparagus and mayonnaise.

Fill with ragout fin. After turning, add a raw egg

and cook it on the galette until it is thickened.

Add chopped tomatoes with chopped herbs

(parsley, basil).

Crêpes Suzette

100 g butter, 100 g sugar, juice from

1/2 orange, 1 small glass of Curaçao, 1 basic

recipe of crêpes

Prepare crêpes, reduce the milk and use the

orange juice and a dash of Curaçao. Melt butter

and sugar to candy in a pan, add the orange

juice. Fold the crêpes twice, lay them into the

pan, pour orange liqueur on top and flame with

rhum.

Crêpes with mushrooms and liver

250 g chanterelles/button mushrooms, 150 g

calf liver, 40 g butter, 4 slices of ham, 100 ml

cream, 2 tablespoon of Parmesan cheese,

1/2 chopped onion, 1 pinch of nutmeg, salt and

pepper, 1 basic recipe of crêpes

Roast the onion in the butter, add the sliced

mushrooms and braise about 10 minutes. Add

the finely cut liver and braise 3 minutes. Prepare

salty crêpes or galettes and place 1/2 slice of

ham on each crêpes. Then add the mushroom

filling and roll the crêpes. Lay the rolls into a

buttered dish, pour the cream over the rolls and

distribute the cheese on top. Gratinate in the

stove at 230 °C.

Crêpes with ham and cheese

8 slices of cooked ham, 8 slices of cheese,

40 g butter, mustard, 1 basic recipe of crêpes

or galettes

Prepare crêpes or galettes. Brush the crêpes

slightly with mustard, add one slice of cheese

and ham each. Fold the crêpes, place them in a

dish, add melted butter on top and gratinate in

the stove at 250 °C for about ca. 10 minutes.

Crêpes Gourmet

5 chicken livers, 200 g calf sweetbread, 40 g

butter salt and pepper some white wine

For the sauce Béchamel: 50 g butter, 50 g flour,

1/2 l milk, salt, pepper, nutmeg, 1 basic recipe

of crêpes

Cut the calf sweetbread into thin slices and

roast it in the butter. Add the chopped chicken

liver. Braise some instants, season and add the

white wine. For the sauce melt the butter, then

add the flour while stirring. Add the milk and

continue stirring. Cook about 5 minutes. Season

the sauce, add half of the sauce to the filling.

Prepare the crêpes. Fill the crêpes with the filling

and roll them. Lay the rolls into a buttered, pour

the remaining sauce on top, add butter flakes

and gratinate in the stove at 230 °C.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Unold 48795 Seite 38

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info