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Kastanjebrood
Stufe I
Lauwwarm water 450 ml
Olie 20 g
Bakmix voor
kastanjebrood
500 g
Droge gist. 5 g
Programma: BASIS
Granenbrood
Stufe I
Water 480 ml
Olie 10 g
Bakmix korenbrood 500 g
Droge gist 4 g
Programma: BASIS
Witbrood
Stufe I
Lauwwarm water 400 ml
Boter 20 g
Bakmix voor witbrood 500 g
Droge gist. 4 g
Programma BASIS
Tip: Met het programma DEEG kunt u ook deeg voor
pizza bereiden met behulp van de bakmix voor witbrood.
Dan echter in plaats van boter 40 g olie en 380 ml
water gebruiken. De belegde pizza in de bakoven ca. 20
minuten op 200 °C bakken.
Met de bakmix voor witbrood kunt u ook deeg voor
broodjes bereiden. Het deeg gewoon in ingevette
muffinvormpjes doen. De bovenkant met vloeibare
boter bestrijken, nogmaals 20 minuten laten rijzen. De
bakoven vooraf op 200 °C verwarmen en ca. 20 minuten
bakken.
CAKE - BASISRECEPT
De Backmeister
®
kunt u cake van roerdeeg bakken. Omdat het apparaat met kneeden niet met roerwerktuigen werkt,
wordt de cake een beetje steviger. Aan het basisrecept kunt u verschillende ingrediënten toevoegen. Wanneer de cake ge-
reed gebakken is, neemt u de broodvorm uit het apparaat. Plaats de broodvorm op een vochtige doek en laat de cake nog
ongeveer 15 minuten in de vorm helemaal afkoelen. Dan kunt u de cake met een rubberen deegkrabber aan de zijkanten
van de bakvorm gemakkelijk losmaken en voorzichtig omdraaien.
Ingrediënten voor een gewicht van ca. 700 g
Eieren 3
Zachte boter 100 g
Suiker 100 g
Vanillesuiker 1 pakje
Meel type 405 300 g
Bakpoeder 1 pakje
Geraspte noten 50 g
Of: geraspte
chocolade
50 g
Of: kokosvlokken 50 g
Of: geschilde en in
blokjes gesneden
(1cm) appel
50 g 50 g
Programma: BACKPULVER
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
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