Bedienungsanleitung Unold 68511 (Seite 119 von 134) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Spanisch)

379983

119

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/134

Nächste Seite

119

RECEPTY

Doporučujeme používat sušené droždí, aby se připravované pečivo podařilo i při využití funkce odloženého startu.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ PRO POUŽITÍ DVOJITÉ PEČICÍ FORMY:

Pokud se rozhodnete pro použití dvojité pečicí formy, je nutné péci vždy dva chleby zároveň. Můžete připravit dva stejné chleby, anebo dva různé.

V receptech proto uvádíme odpovídající množství surovin jak na přípravu jednoho malého chleba, tak dvou. V žádném případě nelze v dvojité

formě péct jen jeden chléb, protože by došlo k nerovnoměrnému rozložení tepla, a to by mohlo způsobit poškození formy i celého spotřebiče.

Klasické recepty na chléb

Klasický světlý chléb

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II

Hmotností cca 400 g 2 x 400 1080 g 1580 g

Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml

Sůl ¾ lž. 1 ¼ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Cukr ¾ lž. 1 ¼ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Krupice z tvrdé pšenice 100 g 200 g 200 g 300 g

Pšeničná mouka T 550 175 g 350 g 500 g 700 g

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Program: SCHNELL+VOLLKORN

Selský světlý chléb

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II

Hmotností cca 450 g 2 x 450 950 g 1500 g

Mléko 160 ml 320 ml 350 ml 550 ml

Margarín/máslo 15 g 30 g 30 g 50 g

Sůl ¾ lž. 1½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Cukr ¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Pšeničná mouka T 1050 300 g 600 g 650 g 1000 g

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½

bal.

Program: BASIS

Francouzský světlý chléb

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II

Hmotností cca 400 g 2 x 400 1280 g 1750 g

Voda 250 ml 500 ml 550 ml 750 ml

Sůl ¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Rostlinný olej ½ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Pšeničná mouka T 405 250 g 500 g 700 g 1050 g

Mouka z tvrdé pšenice 50 g 100 g 100 g 150 g

Cukr ¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Program: SCHNELL

Italský světlý chléb – ciabatta

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II

Hmotností cca 400 g 2 x 400 1300 g 1820 g

Voda 250 ml 500 ml 570 ml 750 ml

Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Rostlinný olej ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Cukr ¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Program: SCHNELL

Italský světlý chléb – ciabatta

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II

Hmotností cca 400 g 2 x 400 1300 g 1820 g

Voda 250 ml 500 ml 570 ml 750 ml

Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Rostlinný olej ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Pšeničná mouka T 550 250 g 500 g 650 g 950 g

Kukuřičná krupice 50 g 100 g 150 g 200 g

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Program: SCHNELL

Chléb s rozinkami

Tip: Rozinky či sušené ovoce

přidejte po zaznění signálu

(pípnutí) v druhé fázi hnětení.

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II St. I St. II

Hmotností cca 500 g 2 x 500 1100 g 1700 g

Voda 175 ml 330 ml 350 ml 550 ml

Margarín/máslo 20 g 40 g 40 g 60 g

Sůl ½ rov.lž. ¾ lž. ¾ lž. 1 lž.

Med 1 lž. 2 lž. 2 lž. 3 lž.

Pšeničná mouka T 405 300 g 600 g 650 g 1000 g

Skořice ½ lž. 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž.

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN

Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a

proto v žádném případě nesmíte překročit množství pro stupeň I.

Chléb s rozinkami a oříšky

Tip: Rozinky či oříšky

přidejte po zaznění

signálu (pípnutí) v

druhé fázi hnětení.

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II St. I St. II

Hmotností cca 500 g 2 x 500 1180 g 1800 g

Voda nebo mléko 175 ml 325 ml 350 ml 550 ml

Margarín/máslo 20 g 30 g 40 g 60 g

Sůl ½ rov. lž. ¾ lž. ¾ lž. 1 lž.

Cukr 1 lž. 2 lž. 2 lž. 3 lž.

Pšeničná mouka T 405 300 g 600 g 650 g 1000 g

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Rozinky 50 g 100 g 100 g 150 g

Sekané vlašské oříšky 30 g 60 g 60 g 80 g

Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN

Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a

proto v žádném případě nesmíte překročit množství pro stupeň I.

Sladký chléb

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I St. II

Hmotností cca 500 g 2 x 500 1180 g 1560 g

Čerstvé mléko 175 ml 350 ml 400 ml 550 ml

Margarín/máslo 20 g 30 g 35 g 50 g

Vejce 1 2 4 5

Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Med 1 lž. 2 lž. 3 lž. 4 lž.

Pšeničná mouka T 550 300 g 600 g 700 g 1000 g

Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½ bal.

Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN

Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a

proto v žádném případě nesmíte překročit množství pro stupeň I.

Cibulový chléb

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I St. II

Hmotností cca 450 g 2 x 450 1180 g 1780 g

Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml

Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.

Cukr ½ lž. 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž.

Orestovaná cibulka 25 g 50 g 75 g 100 g

Pšeničná mouka T 1050 270 g 540 g 760 g 1080 g

Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.

Program: SCHNELL+VOLLKORN

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Unold 68511 Seite 119

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info