623321

Unold 68616 BACKMEISTER SKALA Seite 13

13
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/192
Nächste Seite
13
Beim zeitversetzten Backen keine leicht verderblichen
Zutaten, wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc.
verwenden.
LICHT
Der Backmeister
®
Skala ist mit einer Beleuchtung für
den Backraum ausgestattet, so dass Sie den jeweiligen
Zustand des Teigs bzw. des Brotes begutachten können,
ohne den Deckel öffnen zu müssen. Der Backraum wird
nicht während des gesamten Programmablaufs beleuchtet.
Um den Zustand des Teigs zu prüfen, drücken Sie die Taste
LICHT und das Licht im Backraum geht an. Nach einer
Minute bzw. sobald Sie die Taste erneut drücken, erlischt
das Licht wieder.
TASTENSPERRE
Um ein versehentliches Bedienen der Tasten durch z. B.
Kinder zu vermeiden, kann eine Tastensperre eingerichtet
werden. Wenn Sie zuerst die Taste ABSCHNITT und dann
die Taste BRÄUNUNG drücken, ertönt ein dreimaliges
Piepsen und zeigt an, dass die Tasten (bis auf ABSCHNITT
und BRÄUNUNG) des Gerätes nun nicht mehr bedient
werden können. Um die Tastensperre aufzuheben, drücken
Sie erneut die Taste ABSCHNITT und dann die Taste
BRÄUNUNG und warten Sie auf den dreimaligen Piepton.
EIGENPROGRAMM
Der Backmeister
®
bietet zahlreiche Programme, u. a. auch
ein Programm, das wir EIGENPROGRAMM genannt haben,
weil man es selbst programmieren kann. Sie können die
werksseitig vorprogrammierte Grundeinstellung sowohl
im Zeitablauf der einzelnen Programmphasen ändern,
als auch verschiedene Programmabläufe ganz weglassen.
Damit haben Sie alle Möglichkeiten, Ihr Brot individuell
herzustellen, oder auch Teig zuzubereiten. Nachstehend
finden Sie dazu ein Rezept-Beispiel.
Zunächst geben wir Ihnen zur Grundeinstellung und
Handhabung des EIGENPROGRAMMs folgende Hinweise:
EIGEN-PROGRAMMIERUNG
Das Programm enthält folgende Wahlmöglichkeiten
BRÄUNUNG einstellbar
Zeitvorwahl einstellbar
Stufen I und II nicht einstellbar
Der vorprogrammierte Ablauf entspricht dem Programm
BASIS. Die programmierten Zeiten des Ablaufs sind – wie
angegeben – einstellbar.
Abschnitt Voreingestellt Zeitrahmen einstellbar
Gesamtzeit 3:00 Stunden
1. Kneten 10 Minuten 6-14 Minuten
1. Aufgehen 20 Minuten 20-60 Minuten
2. Kneten 15 Minuten 5-20 Minuten
2. Aufgehen 25 Minuten 5-120 Minuten
3. Aufgehen 45 Minuten 0-120 Minuten
Backen 65 Minuten 0-80 Minuten
Warmhalten 60 Minuten 0-60 Minuten
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit Menü-Taste das EIGENPROGRAMM auswählen.
Mit Taste ABSCHNITT den gewünschten Abschnitt
auswählen. Im Display erscheint Knead 1 (Kneten 1) und
die in diesem Abschnitt programmierte Zeit 0:10.
Mit der Taste ZEITWAHL lässt sich die eingestellte Zeit
anpassen. Drücken Sie so oft, bis die gewünschte Zeit im
Display erscheint (ggfs. über „0“ hinaus).
Mit Taste ABSCHNITT die Änderung speichern. Diese Taste
erneut drücken, womit der nächste Programmabschnitt
und die darin programmierte Zeit im Display erscheint:
Rise 1 = (Gehen 1) und 0:20.
Wenn die nebenstehend maximal einstellbare Zeit des
jeweiligen Programmabschnittes durch Drücken der Taste
ZEITWAHL überschritten ist, erscheint im Display O, sofern
dies laut obiger Aufstellung möglich ist. Dieser Abschnitt
wird dann beim Programmablauf übersprungen.
Jede Programmierung muss durch Drücken der Taste
ABSCHNITT gespeichert werden, damit der nächste
Programmabschnitt programmiert werden kann.
Wenn alle Abschnitte nach Ihren Wünschen programmiert
sind, beenden Sie die Programmierung durch Drücken
der Taste START/STOP. Im Display erscheint die
einprogrammierte Zeit des Eigenprogramms. Das Programm
wird entweder sofort oder entsprechend der eingestellten
Zeitwahl gestartet.
Das folgende Rezept wurde von uns erfolgreich getestet:
Quarkstollen
Gewicht ca. 700 g
Eier 1
Quark 20% 125 g
Rum 2 ½ EL
Bittermandelöl 2 Tropfen
Zitrone, Saft
und abgeriebene
Schale von
½ Zitrone
Butter flüssig 90 g
Mehl Type 405 250 g
Rosinen 60 g
Mandeln gemahlen 60 g
Haselnüsse
gemahlen
60 g
Zitronat 20 g
Backpulver ¾ Pckg.
Salz 2 Prisen
Vanillezucker ½ Pckg.
Zucker 100 g
Eigenprogramm:
Kneten 1 = 14 Minuten
Kneten 2 = 5 Minuten
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit der Taste Programmabschnitt die Abschnitte:
KNEAD 1 auf 14
KNEAD 2 auf 5
RISE I – RISE III auf Minimum (20/5/0 Min.)
BAKE auf 0
KEEP WARM auf 0 einstellen.
Nach dem Kneten den Teig aus der Backform entnehmen
und daraus einen Stollen formen. Im Backofen bei
180 °C, im Heißluftofen bei 160 °C backen.
… 13 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 68616 BACKMEISTER SKALA wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info