Bedienungsanleitung Unold 68865 (Seite 113 von 156) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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Preparazione: Dare una prima cottura a latte,

sale e riso in una pentola sul fornello e lascia-

re espandere per ca. 30 minuti con poco ca-

lore. Sbattere le uova con zucchero e zucche-

ro vanigliato e mescolare con il riso. Sbucciare

le mele, estrarre il torsolo e tagliare a fettine

sottili. Introdurre alternativamente riso e mele

nello stampo per sformati imburrato e distribu-

ire gli strati in maniera tale che alla fine vi sia

uno strato di mele. Spruzzare su queste mele

del succo di limone e cospargere di zucchero in

polvere. Spingere lo stampo per sformati sulla

griglia sul secondo binario dal basso nel forno e

cuocere a 180°C di calore superiore e inferiore

per ca. 20 minuti. Consiglio:

se separa le uova, sbatta il bianco d‘uovo vigo-

rosamente e lo distribuisca nel riso: lo sformato

sarà più morbido.

CUOCERE AL FORNO

1. Può utilizzare gli stampi comuni adeguati, fino a max. 26 cm di diametro, o la teglia fornita.

2. Per cuocere, utilizzare sempre calore superiore e inferiore.

3. In caso di utilizzo di stampi, spingere la griglia nella guida più bassa e mettere lo stampo sulla

griglia.

4. Per cuocere biscotti o pasticcini piatti utilizzi la teglia sul secondo binario dal basso.

5. Imposti il selettore di controllo della funzione su calore e inferiore e il tasto forno sulla tempe-

ratura desiderata. Appena si raggiunge la temperatura desiderata, spegnere le spie di controllo

di temperatura e funzionamento. Appena l‘apparecchio si riscalda nuovamente, le spie di con-

trollo si riaccendono.

6. Alla fine del processo di cottura, con un bastoncino in legno effettuare una prova di cottura. Se

rimane dell‘impasto attaccato al bastoncino, il dolce è cotto e può essere prelevato.

7. Se rimane dell‘impasto appeso sul bastoncino, lasciare cuocere il dolce con le stesse imposta-

zioni di prima ancora per qualche minuto, poi ripetere la prova cottura.

Ciambella di spezie

Ingredienti per una forma di ciambella di 26 cm

di Ø:

5 uova, 200 g di zucchero, ½ barattolo di con-

fettura di ciliegie, ½ cucchiaino di cannella,

1 cucchiaio raso di cacao, 100 g di noci maci-

nate, 350 g di farina, 1 bustina di lievito in pol-

vere ed eventualmente del latte

Preparazione: montare uova, burro, zucche-

ro, confettura e cannella fino ad ottenere una

schiuma. Mescolare cacao, noci, farina e lie-

vito in polvere. L‘impasto deve essere denso.

Aggiungere latte secondo necessità. Introdurre

l‘impasto in uno stampo per ciambella ingrassa-

to. Metterlo sulla griglia e spingerlo sul binario

più basso del forno. Grigliare a 180° di calore

superiore e inferiore per ca. 50 minuti.

Cheesecake

Ingredienti per il fondo: 65 g di burro, 75 g di

zucchero, 1 uovo, 200 g di farina, ½ bustina di

lievito in polvere

Ingredienti per il rivestimento: 500 g di quark

magro, 150 g di zucchero, 1 zucchero vaniglia-

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