Bedienungsanleitung Unold 68875 (Seite 48 von 92) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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Stand 21.2.2020

Couronne d‘épices

Ingrédients pour un moule à Charlotte de 24 cm

de diamètre : 5 œufs, 200 g de sucre, ½ verre

de confiture de cerises, ½ c. à café de cannelle,

1 c. à soupe bombée de cacao, 100 g de noix

en poudre, 350 g de farine, 1 paquet de levure

chimique, éventuellement un peu de lait.

Préparation : Fouetter vigoureusement les œufs,

le beurre, le sucre, la confiture et la cannelle.

Ajouter et mélanger le cacao, les noix, la farine

et la levure chimique. La pâte doit être épaisse

et fluide. En cas de besoin, ajouter un peu de

lait. Verser la pâte dans un moule à Charlotte

graissé. Poser le plat sur la grille, placée sur

le gradin inférieur du four. Laisser cuire env.

50 minutes à 180 °C avec les deux résistances.

Gâteau au fromage

Ingrédients pour le fond : 65 g de beurre, 75 g

de sucre, 1 œuf, 200 g de farine, ½ paquet de

levure chimique

Ingrédients pour la garniture : 500 g de fromage

blanc maigre, 150 g de sucre, 1 sucre vanilliné,

1 paquet de préparation pour flan à la vanille,

3 œufs, 375 ml de lait, 50 g de beurre fondu

Préparation : Réaliser une pâte avec le beure, le

sucre, l‘œuf, la farine et la levure. Étaler la pâte

et garnir le fond et les bords d‘un moule à man-

qué graissé dans le fond (Ø 24 cm). Replier et

presser la pâte au bord à env. 3 cm de haut. Mé-

langer ensemble les ingrédients de la garniture

et verser sur la pâte. ATTENTION : veiller à uti-

liser un moule parfaitement étanche car la gar-

niture est encore très liquide au départ. Poser

le moule sur la grille, placée sur le gradin infé-

rieur du four. Laisser cuire env. 80-90 minutes

à 180 °C avec les deux résistances.

Gâteau marbré

Ingrédients pour un moule à Charlotte de 24 cm

de diamètre : 250 g de beurre, 250 g de sucre,

2 paquets de sucre vanillé, 5 œufs, 450 g de fa-

rine, 1 paquet de levure chimique, 2 c. à soupe

de cacao en poudre, 1 c. à soupe de lait

Préparation : Fouetter vigoureusement le beurre

avec le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Mé-

langer la farine avec la levure. Verser sur l‘appa-

reil à base d‘œufs et mélanger. Garnir le moule

beurré et fariné de la moitié de la pâte. Mélan-

ger la poudre de cacao et le lait dans le reste

de pâte. Verser la pâte foncée sur la pâte claire

dans le moule à gâteau et tirer la pâte foncée

sous la pâte claire en formant des spirales avec

une fourchette. Placer la grille sur le gradin du

bas du four et y poser le moule. Faire cuire env.

50 minutes à 170 °C dans le four préchauffé,

avec les deux résistances.

PÂTISSERIE

Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par

leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en aucun

cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute res-

ponsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

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Unold 68875 Seite 48

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