48
Pina Colada, nealko
1 ananas (stačí na 2 – 3 sklenice), 50 ml sladké
smetany, 3 lžíce kokosového sirupu, drcený led.
Odšťavněte ananas na stupeň 2, přelijte šťávu do
džbánku, rozmíchejte se smetanou, kokosovým
sirupem a ledem, přelijte do sklenic a každou
ozdobte ¼ plátku ananasu a koktejlovou třešní.
Jahodová šťáva s vodkou
Odšťavněte 250 g jahod a 1 jablko, přidejte
lžičku medu, lžíci sladké smetany a 2 cl vodky,
rozmíchejte a servírujte.
Jablečné želé
Odšťavněte ne moc zralá jablka, abyste získali
800 ml šťávy, rozmíchejte ji s 1 kg želírovacího
cukru 1:1 a podle pokynů na jeho balení povařte,
až vznikne želé.
Rozmanité ovocné želé
Odšťavněte ostružiny, rybíz, maliny, jahody,
angrešty na stupeň 1 a také 2 jablka na stupeň
2, přidejte 1 kg želírovacího cukru 1:1 a podle
pokynů na jeho balení povařte, až vznikne želé.
Přirozeně je možné takto připravit i pouze jeden
druh ovoce.
Osvěžující okurková studená polévka
1 salátová okurka, 1 cibule, 1 stroužek česneku,
¼ litru podmáslí, čerstvý kopr
Odšťavněte ¾ okurky na stupeň 2, rovněž cibuli
a česnek. Zbytek okurky nakrájejte na kostičky a
přidejte i s podmáslím. Okořeňte solí a pepřem
a ozdobte koprem.
Ovocná studená polévka
Odšťavněte ½ litru šťávy ze sezónního ovoce,
např. z různých bobulovin nebo jablek, broskví,
hrušek, meruněk.
Tuto šťávu nařeďte ¼ litrem vody, 3 lžíce šťávy
odeberte a rozmíchejte s jednou lžící škrobové
moučky. Zbylou šťávu ohřejte se dvěma lžícemi
cukru, vmíchejte šťávu se škrobovou moučkou,
krátce povařte a nechte vychladnout. Před
servírováním ozdobte několika jahodami nebo
kousky ovoce.
Studená rajčatová polévka
Na stupeň 1 odšťavněte rajčata s jednou cibulí
a jedním stroužkem česneku (cca ¾ l šťávy).
Šťávu okořeňte čerstvě umletým pepřem, trochou
tabaska, solí a nasekanou bazalkou a podávejte.
Tip: se zmrzlinovým přístrojem Unold
®
ze šťávy
rázem vykouzlíte osvěžující rajčatový sorbet.
