Bedienungsanleitung Unold 78526 (Seite 26 von 60) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

484990

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/60

Nächste Seite

recettes



Gâteau marbré

250 g de margarine, 250 g de sucre, 2 sachets

de sucre vanillé, 4 œufs, 250 ml de lait, 400 g

de farine, 1 sachet de levure de boulangerie,

50 g de fécule, 40 g de cacao en poudre, 40 g

de sucre, 2 à 3 c. à soupe de lait, sucre en

poudre ou glaçage.

Battre la margarine en mousse avec le sucre et

le sucre vanillé. Incorporer les œufs progressive-

ment. Mélanger la farine avec la levure de bou-

langerie et la fécule et ajouter alternativement

le mélange de farine et le lait à la pâte. Pour ce

faire, procéder comme suit : commencer par le

niveau 1 pendant env. 1 minute, puis passer au

niveau 3 pendant env. deux à trois minutes, puis

au niveau 4 jusqu‘à ce que la pâte soit légère.

Verser environ 2/3 de la pâte dans un moule à

cake ou un moule à manqué.

Mélanger la poudre de cacao avec le sucre et

un peu de lait dans un récipient séparé, puis

incorporer ce mélange au reste de pâte dans le

bol mélangeur. Mélanger la pâte une nouvelle

fois et verser ensuite la pâte foncée sur la pâte

claire dans le moule.

Mêler les deux types de pâte à l‘aide d‘une

fourchette pour former une spirale et cuire au

four traditionnel env. 45 minutes à 175 °C. Re-

tirer le moule du four et démouler le gâteau sur

une plaque. Dès qu‘il a refroidi, saupoudrer le

gâteau de sucre en poudre ou le recouvrir de

glaçage.



Pâte à pizza

200 g de farine, 10 g de levure fraîche, 1/2 c.

à café de sucre, 1/2 tasse de lait tiède, 3 c. à

soupe d‘huile, 1/2 c. à café de sel

Mélanger la levure avec le sucre, le lait et 1 à

2 c. à soupe de farine dans une tasse, puis la-

isser reposer environ 15 minutes dans un endro-

it chaud.

Incorporer la farine restante dans le bol mélan-

geur, puis ajouter le mélange de levure, l‘huile

et le sel. Pétrir le tout. Pour ce faire, procéder

comme suit : commencer par le niveau 1 pen-

dant env. une minute, puis passer lentement au

niveau 4 jusqu‘à ce que la pâte se détache de la

cuillère et qu‘elle ait une texture soyeuse.

Laisser reposer de nouveau 30 minutes environ.

Ensuite, étendre deux disques de pâte ronds, les

placer sur une plaque à four et garnir selon vos

souhaits.



Meringue

4 blancs d‘œuf, 200 g de sucre en poudre

Battre les blancs d‘œufs sur le niveau 4 à 5 très

fermes puis ajouter le sucre peu à peu.

Sur une tôle à four recouverte de papier de cu-

isson, déposer de petites boules à l‘aide d‘une

cuillère ou d‘une poche à douille. Faire cuire

à 100 °C jusqu‘à ce que les meringues soient

fermes et sèches. Si les meringues sont trop

brunes, laisser la porte du four entrouverte.

Vous pouvez également incorporer des ingré-

dients à l‘appareil à meringue avant la cuisson,

comme des noisettes râpées ou de la poudre de

cacao.

Gaufrettes souabes

125 g de beurre ou de margarine, 30 g de su-

cre, 100 g de farine, 4 œufs, 1 sachet de sucre

vanillé, 5 c. à soupe de crème.

Battre les blancs d‘œuf fermement avec le fou-

et (ajouter 1 c. à soupe de sucre juste avant

qu‘ils ne durcissent). Battre la matière grasse

en mousse puis incorporer délicatement le jau-

ne d‘œuf, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer

ensuite alternativement la farine tamisée et la

crème. Pour finir, incorporer délicatement les

blancs d‘œuf montés en neige.

Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs

auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi

que d’UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et

pécuniaires.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Unold 78526 Seite 26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info