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Unold 8695 Seite 10

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Beispiel:
Es ist abends 20:00 Uhr und Sie wollen morgens um 7:00 Uhr frisch gebackenes Weißbrot haben:
Die Zutaten in der vorgegebenen Reihenfolge in den Behälter geben und diesen ins Gerät einsetzen. Dar-
auf achten, dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommt.
Mit der Taste MENÜ das gewünschte Programm auswählen und mit der Taste KRUSTE die gewünschte
Bräunung eingeben. Im Beispiel nehmen wir Programm 1 = BASIS, das 3:00 Stunden benötigt, d.h. der
Programmablauf muss um ca. 3:00 Uhr nachts beginnen. Das Programm ist um 6 Uhr morgens beendet.
Dann beginnt die Warmhaltezeit von 1 Stunde, so dass sich das Gerät um 7 Uhr abschaltet.
Die Zeit (im Beispiel ist es 20:00 Uhr), die zwischen der Programmierung und der Startzeit 3:00 Uhr liegt,
beträgt 7 Stunden und muss dem Programmablauf hinzugerechnet werden. Sie müssen deshalb, um
morgens um 7:00 Uhr warmes frisches Brot entnehmen zu können, abends um 20:00 Uhr mit der Taste
ZEIT durch wiederholtes Drücken der Taste die Programmzeit auf 10 Stunden erhöhen. Dies erfolgt beim
Drücken der Taste ZEIT in Schritten von jeweils 10 Minuten.
Zum Schluss die Taste START/STOP drücken, um das zeitversetzte Backprogramm zu starten.
Bitte beachten Sie:
• Beim zeitversetzten Backen bitte keine leicht verderblichen Zutaten, wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt,
Zwiebeln etc. verwenden.
• Der 10-malige Piepton, der den Zeitpunkt zum Zufügen von Zutaten wie Nüssen, Kernen und Früchten
sowie das Programmende anzeigt, kann nicht abgeschaltet werden, ertönt also auch nachts.
M
M
E
E
N
N
Ü
Ü
Mit der Menü-Taste rufen Sie die einzelnen Programme auf, die in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf“ ausführ-
lich beschrieben sind. Man verwendet die Programme für folgende Zubereitungen:
BASIS für Weiß- und Mischbrot, das Standardprogramm für alle Brote.
WEISSBROT für besonders lockere Weißbrote mit längerer Gehzeit,
VOLLKORN für Vollkornbrote
SCHNELL zur schnelleren Zubereitung von Weiß- und Mischbrot
HEFEKUCHEN für die Zubereitung von süßem Hefeteig
ULTRA-SCHNELL I für alle Rezepte der Stufe I, die in den Programmen Basis, Weißbrot,
Schnell oder Toastbrot gebacken werden. Der Teig geht im Programm
ULTRA-SCHNELL wesentlich kürzer und die Brote sind daher kompakter
und weniger locker. Eine Zeitvorwahl ist nicht möglich. Bitte verwenden Sie
bei diesem Programm stets lauwarme Flüssigkeiten.
ULTRA-SCHNELL II für alle Rezepte der Stufe II, die in den Programmen Basis, Weißbrot,
Schnell oder Toastbrot gebacken werden. Siehe ULTRA-SCHNELL I.
TEIG zur Herstellung von Teig; ohne Backfunktion
KONFITÜRE zum Kochen von Konfitüre und Marmelade.
Für die Zubereitung von Konfitüre sollte eine zweite Backform angeschafft
werden, die ausschließlich für Konfitüre verwendet wird. Durch die beim
Kochen von Konfitüre entstehende Säure kann es passieren, dass in dieser
Form gebackene Brote sich nicht gut aus der Form lösen lassen.
BACKPULVER für Gebäck, das mit Backpulver gebacken wird, z.B. Rührkuchen
TOASTBROT zur Herstellung von Toastbrot bzw. etwas fester gebackenem Weißbrot
BACKEN zum Backen von separat hergestellten Hefe- oder Rührteigen (von Hand
oder im Programm TEIG). Dieses Programm ist nicht geeignet zum Backen
von Mürbeteig, Brandteig u.ä.
EIGENPROGRAMM zur individuellen Programmierung eines Programmablaufs.
Siehe hierzu Kapitel „Das Eigenprogramm“
In den Programmen BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN, HEFEKUCHEN, TOASTBROT und BACK-
PULVER ertönen während des zweiten Knetvorgangs mehrere Pieptöne. Diese zeigen den Zeitpunkt an,
an dem weitere Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte usw. zugegeben werden können. Öffnen Sie den De-
ckel, geben Sie die Zutaten hinzu. Dann den Deckel wieder schließen.
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… 10 …

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unold-8695

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  • Besitzer 8695 onyk -2015210169 seit vielen Jahren mit gutem Back-Erfolg. - verwende immer Aurora 6 Korn -
    letzte 3 Versuche: das Brot entwickelt sich gut, fällt dann aber in sich zusammen zu einem Stein.
    keinerlei Veränderung in der Bedienung. was mache ich verkehrt ? Eingereicht am 26-10-2020 11:05

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  • Ich möchte die Gebrauchsanleitung drucken. Geht nicht Eingereicht am 4-11-2019 19:35

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