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und Gewürzen im Mixer pürieren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Eierpfannkuchenteig
500 ml Milch, 3 Eier, 1 Prise Salz, 250 g Mehl
Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und
mit dem Momentschalter mehrmals gut durch-
mischen. Teig vor dem Backen ca. 15 Min.
quellen lassen.
Rührkuchenteig
150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 140 g Zucker,
125 g weiche Margarine, 2 Eier, ½ P. Vanillin-
Zucker, 60 ml Milch
Alle Zutaten in den Mixer geben, auf Stufe
HOCH durchmischen, bis der Teig glatt ist.
Nach Belieben von Hand 2-3 EL Schokoladen-
streusel, gemahlene Haselnüsse, Rosinen oder
z. B. frische Heidelbeeren dazu geben. Nicht
mehr mixen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine
kleine Sandkuchenform einfetten. Den Teig
in die Kastenform oder in Muffinförmchen
füllen, glatt streichen. Muffins ca. 15-20 Min,
Kuchen ca. 30-35 Min. backen. Kuchen auf ein
Kuchengitter stürzen und nach dem Abkühlen
mit Kuvertüre oder Puderzucker dekorieren.
Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorgfältig
erwogen und geprüft, dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung der
Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden
ist ausgeschlossen.
