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Let op: Bij de bereiding van wafels in geen geval de handvatsluiting dichtmaken, omdat anders het
deeg er uitloopt!
Wij aanbevelen en middelhoge tot hoge temperatuurinstelling.
De recepten zijn telkens goed voor 8-10 wafels.
U kunt alle recepten in plaats van met bloem
ook met volkoren tarwe- of dinkelmeel bereiden.
Gebruik dan ca. 15% meer vloeistof en laat het
deeg 30 minuten opzwellen, voordat u met het
bakken begint.
Ter verandering van de smaak kunt u aan de zoete
wafels naar keuze 2 cl rum of amaretto, 1 EL
gerasptecitroenschil,½esjeboter-vanillearoma,
3ELjngemalennotenofamandelentoevoegen.
De pittige wafels kunt u naar smaak veranderen
doortoevoegingvan2-3ELjngehaktekruiden,
geraspte kaas of gekookte ham, 1 TL kerrie,
kummel of 1 EL lijnzaad.
Bij veel recepten hoeft u de wafelplaten niet in te
vetten. Wafeldeeg, dat weinig of geen vet bevat,
vergt echter ingevette wafelplaten. Vet met een
penseel met hittebestendige margarine in (geen
dieetmargarine).
Verhit het apparaat totdat het groene
controlelampje gaat branden. Vet evt. de platen
in. Vul met een soepsleef een portie deeg op
de onderste wafelplaat. Strijk het deeg met een
houten lepel over de plaat. Sluit het apparaat en
bak de wafels goudbruin.
Wanneer u de eieren scheidt, het eiwit stijf klopt
en tot slot door het deeg mengt, krijgt u bijzonder
lichte en luchtige wafels (niet bij gistdeeg).
Aardbeienfantasie
4 plakjes wittebrood
2 TL aardbeienjam
4 verse aardbeien in plakjes
½ TL hagelslag

4 plakjes muesli-toastbrood
of
4 plakjes wittebrood
2 plakjes ananas
2TLmultivitamine-conture
1 TL geraspte kokos
Notenkraker
4 plakjes wittebrood of zonnebloe-
menbrood
2 TL nougatcrème
2 TL gemalen noten
2 TL advocaat
Sinaasappelpunten
4 plakjes toastbrood
4 stukjes pure chocolade
1 TL sinaasappeljam
1 TL sinaasappellikeur
2 plakjes verse sinaasappel
1 TL gesneden amandel
Apentoast
4 plakjes wittebrood
½ banaan
2 TL nougatcrème
Appelpunten
4 plakjes wittebrood
4TLappelconture
of
4 TL appelcompote
1 TL rozijnen
een beetje kaneel
ZOETE GERECHTEN VOOR KLEINE EN GROTE SNOEPERS
AANWIJZINGEN EN RECEPTEN VOOR DE SANDWICHMAKER
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