554533
9
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/22
Nächste Seite
ROASTKook programma
Geschikt voor het bereiden van vlees, vis, gevogelte
en wild.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOXBlackbakplaat te
gebruiken.
GRILLKook programma
Geschikt voor het grillen van vlees en vis.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOXF AKIRO™ Grill
bakplaat te gebruiken.
Belangrijk: voor het bereiden van vis wordt het
ROAST++ kookprogramma geadviseerd.
3.8 MASTER & SLAVE MANAGEMENT
Het digitale controle paneelChefTouch™ biedt u de
mogelijkheid om meerdere UNOX ChefTop™ apparaten
te bedienen die zijn aangesloten op de oven.
Het MASTER & SLAVE principe houdt in dat u met één
controle paneel meerdere apparaten kan bedienen.
De oven die gebruikt wordt om andere apparaten aan
te sturen wordt de MASTER oven genoemd. De apparaten
die worden bediend door de MASTER oven worden SLAVE
genoemd, de SLAVE controle panelen zijn dan inactief.
De MASTER en SLAVE instellingen zijn, in geval van nood,
om te wisselen naar wens.
De keuze van het te bedienen apparaat maakt u door te
drukken op de toets : Het gekozen apparaat kunt u
aflezen in paneel 4:
Nummer Code Omschrijving
1 Master
ChefTop™
Oven - 1
2 Slave
ChefTop™
Oven - 2
3 Slave
ChefTop™
Oven - 3
4 XK304 blast-chiller
5 XL314 warmhoudkast
ENGLISH
UNO
R
8
NEDERLANDS
4. KOOK PRINCIPES
4.1 Kook instellingen
Tijd
Deze instelling is sterk afhankelijk van de
hoeveelheid te bereiden voedsel in de oven.
Hoe groter de hoeveelheid, hoe langer de kooktijd
en vice versa.
Een kortere kooktijd, dan voor het voedsel is •
vereist, kan resulteren in voedsel dat niet gaar is.
Een langere kooktijd, dan vereist is voor het •
voedsel, kan er toe leiden dat het verbrandt.
Oven Temperatuur
Een goede instelling van de temperatuur in de
oven garandeert de juiste wijze van koken, voor
zowel de binnenkant als voor de buitenkant van het
product.
Een lagere temperatuur dan nodig droogt uw •
voedsel eerder uit dan dat het goed bereid is.
Een hogere temperatuur dan nodig kan •
resulteren in een verbrand oppervlak terwijl het
van binnen nog niet gaar is.
Luchtvochtigheid - hete droge lucht
Het droge lucht systeemDRY.Maxi™is een
systeem om koele lucht de binnenruimte in te
zuigen en tegelijkertijd vochtige lucht, die tijdens
het koken door voedsel wordt geproduceerd, naar
buiten te stuwen, dit om zo een droge omgeving in
de binnenruimte te garanderen. Op deze manier
wordt het eindproduct lekker knapperig terwijl
het van binnen droog en mooi van structuur blijft.
(bijvoorbeeld: brood en croissants)
Luchtvochtigheid - Stomen
De introductie van het variabele stoom systeem
(STEAM.Maxi™) met verschillende combinaties
van temperaturen, geeft u de mogelijk tot andere
manieren van bereiden.
stomen;•
gecombineerd (convectie koken + stomen).•
9

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

unox-cheftop

Suche zurücksetzen

  • Wie kann ich bei einem unox xevc 0711 EPL die Sprache von italienisch auf Deutsch umstellen Eingereicht am 14-6-2023 15:57

    Antworten Frage melden
  • Unox Bft135 lässt sich nicht mehr Temperatur umschalten Eingereicht am 11-9-2022 10:15

    Antworten Frage melden
  • Mein Ofen lässt sich nicht auf Temperatur weiterschalten Eingereicht am 16-8-2022 08:56

    Antworten Frage melden
  • Wie stelle ich bei dem Cheftop Bakertop die Ofenselbstreinigung ein? Eingereicht am 14-10-2021 11:03

    Antworten Frage melden
  • Moin. Ich habe einen unox mind maps und suchen die Einstellungen für kombidampfen
    Lg Eingereicht am 11-12-2020 09:14

    Antworten Frage melden
  • Wie kann man beim topchef das bedienteil auf deutsch umstellen? Eingereicht am 28-12-2019 12:27

    Antworten Frage melden
  • Bei unserem top chef steht nach kurzer anlaufzeit eines Programs ständig "long life" Eingereicht am 31-12-2018 14:13

    Antworten Frage melden
  • Hallo, ich habe seit gestern einen Chef top 311 . Trotz 100% Dampf bleiben die Speisen an der Oberfläche trocken ( Semmelknödel und germknödel) außerdem beschlägt die Scheibe nicht mit Kondenswasser. Der wasserzufluss funktioniert aber. Was mache ich falsch? Eingereicht am 9-4-2017 19:12

    Antworten Frage melden
  • Hallo, habe Chef top 311 und trotz 100% Dampf Einstellung Werden die Speisen auf der Oberfläche trocken. Was mache ich falsch.
    Eingereicht am 9-4-2017 19:08

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unox ChefTop wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Unox ChefTop

Unox ChefTop Bedienungsanleitung - Deutsch - 80 seiten

Unox ChefTop Bedienungsanleitung - Englisch - 80 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info