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Unox XF188 Dynamic Seite 24

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Pendant le fonctionnement du four il est possible
visualiser les paramètres et les modifier si le four
fonctionne en modalité manuelle ; pour parcourir
les différents paramètres (temps, température,
humidité) on appuie sur le bouton SELECT. Pour
parcourir les différents step de cuisson on appuie
sur le bouton STEP.
Si on sélectionne le temps, le display visualise le
temps restant (relatif au step sélectionné) (COUNT
DOWN).
Si on sélectionne la température, le display visualise
alternativement pour 4 secondes la température
établie (led température fixe - il est possible modifier
la valeur de la température établie au moyen des
boutons +et -) et pour 4 secondes la température
mesurée (led température clignotant).
Si on sélectionne l’humidité, le display visualise
le pourcentage d’humidité établie ( relatif au step
sélectionné ).
LA MODALITÉ PROGRAMMÉE
70 programmes de cuisson sont disponibles.
Claque programma peut être composé de 1, 2 ou
3 step (pas) de cuisson.
Mémorisation d’un nouveau programme
Pour mémoriser un nouveau programme de cuisson
il est nécessaire procéder comme il suit :
- on entre dans la modalité de programmation
en pressant le bouton P : sur le display
apparaît l’écriture P01
- on sélectionne le numéro de programme
désiré au moyen des boutons + et - (le
numéro du programme est visualisé sur le
display)
- on presse le bouton SELECT
- on établit les paramètres de cuisson au
moyen de la même procédure utilisée en
modalité manuelle
- on mémorise le programme en appuyant
sur le bouton MEM pour 5 secondes; la
mémorisation est confirmée par le bip du
buzzer et par la visualisation du numéro de
programme choisi sur le display
- pour passer de nouveau à la modalité
manuelle on presse le bouton P
Rappel d’un programme déjà mémorisé
Pour rappeler un programme de cuisson déjà
mémorisé il est nécessaire de procéder comme il
suit :
- on entre dans la modalité de programmation
en pressant le bouton P : sur le display il
apparaît l’écriture P01
- on sélectionne le numéro de programme
voulu au moyen des boutons + et - (le
numéro du programme est visualisé sur le
display)
- on fait partir le programme de cuisson en
pressant le bouton START/STOP
Pendant le fonctionnement d’un programme,
la visualisation des paramètres de cuisson se
produit avec la même modalité utilisée dans le
fonctionnement manuel.
Pendant le fonctionnement d’un programme Il n’est
pas POSSIBLE modifier les paramètres de cuisson.
Il est possible interrompre le cycle de cuisson en
pressant le bouton START/STOP.
A la fin du cycle de cuisson les résistances, les
moteurs et l’électrovalve de l’eau s’éteignent, le
buzzer sonne pour 15 secondes, pour un temps
égale à 45 secondes sur le display clignote l’écriture
0.00, les valeurs de température et d’humidité
relatives au dernier step utilisé restent établies et le
led START/STOP reste allumé.
Si pendant ces 45 secondes on établit un temps
(au moyen des boutons +et -) le four repart
automatiquement ( avec des valeurs de température
et d’humidité relatives au dernier step utilisé).
À la fin des 45 secondes ou bien si la cuisson est
interrompue au moyen en appuyant sur le bouton
START/STOP tous les paramètres précédentement
établis se mettent à zéro (on se trouve dans la
même situation qu’on a à peine allumer le four) et
le led START/STOP.
Préchauffage automatique
Le préchauffage automatique fonctionne seulement
quand on utilise les programmes.
Lorsque on fait partir un programme à travers
le bouton START/STOP, le four commence à
réchauffer la chambre de cuisson et sur les display
aucune donnée apparaît; lorsque le four rejoint
la température de préchauffage il émet un son
continué. À ce point il est nécessaire d’ouvrir la
porte, insérer le produit à cuire à l’intérieur du four
et fermer la porte : le programme pré-choisi part
automatiquement.
La température de préchauffage est égale à la
température établie majorée de 30 °C.
L’EAU MANUELLE
Pendant le fonctionnement du four (que se soit
en modalité manuelle ou bien en modalité
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