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Tipps für den Einkauf der Tiefkühlkost
1. Achten Sie beim Kaufen von Tiefkühlkost auf die Lagerungsrichtlinien auf der Verpackung.
Sie können jedes Gefriergut für den Zeitraum aufbewahren, der in der Sternebewertung
angegeben ist. Dies ist in der Regel der Zeitraum, der auf der Vorderseite der Verpackung
unter „mindestens haltbar bis“ angegeben ist.
2. Überprüfen Sie die Temperatur der Tiefkühltruhe in dem Geschäft, in dem Sie die Tiefkühlkost
kaufen.
3. Vergewissern Sie sich, dass die Tiefkühlkostverpackung in einwandfreiem Zustand ist.
4. Kaufen Sie Tiefkühlprodukte immer als letztes auf Ihrer Einkaufstour oder bei Ihrem Besuch im
Supermarkt.
5. Versuchen Sie, Tiefkühlkost während des Einkaufs und auf dem Heimweg beieinander zu
halten, da dies dazu beiträgt, die Lebensmittel kühler zu halten.
6. Kaufen Sie keine Tiefkühlkost, wenn Sie diese nicht sofort einfrieren können. Spezielle
Isolierbeutel kann man in den meisten Supermärkten und Discountern kaufen. Diese halten
die Tiefkühlkost länger kalt.
7. Bei einigen Lebensmitteln ist das Auftauen vor der Zubereitung nicht erforderlich. Gemüse
und Nudeln können direkt in kochendes Wasser gegeben oder im Dampf gegart werden.
Gefrorene Saucen und Suppen können in einen Topf gegeben und langsam erhitzt werden,
bis sie aufgetaut sind.
8. Verwenden Sie hochwertige Lebensmittel und gefrieren Sie diese in möglichst kleinen
Portionen ein. Wenn Lebensmittel in kleinen Mengen eingefroren werden, dauert es weniger
lange, bis sie gefroren sind und auftauen.
9. Schätzen Sie ab, welche Mengen an Lebensmitteln Sie einfrieren möchten. Wenn Sie große
Mengen an frischen Lebensmitteln einfrieren, stellen Sie den Temperaturregler auf den
niedrigen Modus ein, wobei die Gefriertemperatur gesenkt wird. Auf diese Weise können
Lebensmittel schnell eingefroren werden, wobei die Frische der Lebensmittel gut erhalten
bleibt.
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