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Ausschalten
Durch Bewegen des Hebels in die Position 1 „off“ (Abb.01) wird verhindert, dass sich weitere Pellets zum
Brenner hin absenken. Erst nach ca. 20 Minuten sind die restlichen Pellets verbrannt und der Grill ist aus.
Bevor Sie den Grill verräumen vergewissern Sie sich nochmals, dass das Gerät komplett erkaltet ist.
Um den Grill wieder zu entzünden, befolgen Sie die Anweisungen unter „Anzünden“.
ACHTUNG: Zur Vermeidung von Verbrennungen und Verpuffungen, sollte zwischen dem Ausschalten und
nächsten Einschalten mindestens 20-30 Minuten liegen. VERBRENNUNGSGEFAHR.
ACHTUNG: Nach dem Ausschalten die Brennersäule nicht berühren.
ACHTUNG: Berühren Sie bestimmte Teile während des Betriebs nicht mit bloßen Händen
Vorbereitungsarbeiten zum Grillen auf Steinplatten
Die Platten müssen immer gleichmäßig und langsam, mit mäßiger Flamme erhitzt werden.
Zum überprüfen, ob die Platte die richtige Temperatur für das Garen hat, einfach einen Tropfen Essig darauf
fallen lassen, der sofort verdunsten muss.
Nach dem Grillen müssen Sie die Platten immer gut abkühlen lassen.
Vor dem ersten Gebrauch müssen die Kochplatten einige Vorgänge durchlaufen, die für die späteren
Verwendungen nicht wiederholt werden dürfen.
Die Steine (Lava und Speckstein) sollten mit Salzwasser gewaschen und gründlich getrocknet werden.
Verwenden Sie keine Reinigungsmittel. Nach der Reinigung müssen die Steine mit etwas Pflanzenöl bestreut
werden und mindestens 24 Stunden ruhen. Danach das überschüssige Öl mit einem saugfähigen Papier
entfernen. Erst dann ist der Stein gebrauchsfertig.
Gießen Sie niemals Wasser auf die Platten, wenn sie heiß sind.
ACHTUNG: Risse im Stein beeinträchtigen nicht die Verwendung.
Hinweise für Speisen
Lassen Sie Fleisch, Fisch oder Geflügel nicht bei Raumtemperatur, sondern im Kühlschrank auftauen.
Bevor Sie Fleisch zubereiten, waschen Sie Ihre Hände gründlich mit heißem Wasser und Seife. Tun Sie dies
auch nach dem Zubereiten von frischem Fleisch, Fisch und Geflügel.
Legen Sie gekochtes Fleisch niemals auf denselben Teller, auf dem vorher rohes Fleisch lag.
Waschen Sie alle Teller und Küchenutensilien, die zuvor mit rohem Fleisch oder Fisch in Kontakt gekommen
sind, mit heißem Wasser und Seife und spülen Sie sie ab.
Grillen mit einer Gußplatte
Die Oberfläche der Grillplatte eignet sich ideal für zartes Grillgut, das auf dem Gitter des Grillrosts nicht gegrillt
werden könnte. Das gilt insbesondere dann, wenn es auch noch ansprechend aussehen soll. Die Grillplatten sind
aus emailliertem Gusseisen gefertigt, das eine hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung bietet und für
gleichmäßig gegartes Grillgut sorgt. Mit einer Grillplatte können auch dünnere, zartere Zutaten auf dem Grill
zubereitet werden. Außerdem kann man mit Garflüssigkeit arbeiten.
Es ist fast alles möglich, wie z.B.:
Hamburgerfleisch
Steaks
Koteletts
Spieße
Würste
Knochenlose Hähnchen-Stücke
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