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1.7 Pulizia e manutenzione
Gli intervalli da rispettare per la pulizia della cucina del tubo di scarico dipendono innanzi
tutto dal combustibile usato, dal tiraggio della canna fumaria/camino e dal tipo di servizio.
In ogni caso si deve pulire quando
- diminuisce la potenza termica
- nonostante vi sia un abbondante apporto di aria (sportello cenere aperto) il combusti-
bile brucia male
- esce ogni tanto del fumo (odore di gas combusti nel locale)
- alla fine della stagione fredda
Per evitare la fuoriuscita di polvere, basta tenere chiuse tutte gli ingressi della cucina e-
scluso lo sportellino usato per fare la pulizia.
- Estrarre le piastre di cottura (fig. 16) e spolverare il raccordo dell’uscita fumi (fig. 17).
(Se l ‘uscita fumi è superiore, non bisogna togliere la piastra).
- Togliere con uno scopino la fuliggine e la cenere, buttandole nei pozzetti di tiraggio.
- Pulire i pozzi di tiraggio con la levafuliggine, procedendo dall’alto verso il basso e
spazzolare poi con la spazzola da fuliggine (fig. 18).
- La vostra cucina è stata costruita secondo le più avanzate conoscenze tecniche.
- Pulire (preferibilmente all’aperto) la piastra di cottura e reinserirla.
- Per compiere la pulizia dei pozzi di tiraggio laterali,
- togliere il cassetto della cenere
- con l’aiuto dell’attizzatoio spingere indietro i raschietti di pulizia, che si trovano a sini-
stra e a destra (fig. 19 e 20).
1.7.1. Superfici in vetroceramica
Prima del primo utilizzo pulire il vetro e/o la piastra in vetroceramica con un panno umido
pulito. Distribuire alcune gocce di detergente per vetroceramica sul vetro/sulla piastra
utilizzando della carta da cucina.
Dopo aver asciugato e lucidato, la pregiata superficie sarà rivestita di una pellicola invisibi-
le che manterrà il vetro pulito, agevolando le operazioni di pulizia se svolte con regolarità.
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