Bedienungsanleitung Wamsler K158F (Seite 94 von 120) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch)

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Non depositare nel cassetto porta legna materiali facilmente infiammabili (carta,

accendi fuoco da grill, spirito ecc.).

Avvertenza

Quando la cucina è in funzione, si può aprire lo sportello fuoco e lo sportello cenere con

l’aiuto del guanto di protezione (fig. 13).

1.3 Accendere

Con la griglia nella posizione inferiore (invernale)

Aprire gli sportelli cenere, fuoco e griglia, posizionare sulla griglia la diavolina o trucioli di

legno, sopra piccoli ceppi di legno, accenderli dallo sportello della griglia. Chiudere gli

sportelli (fig. 14). Quando la legna brucia vivacemente, aggiungere carbone o legna attra-

verso lo sportello della camera di combustione. Aprire la serranda dell’aria secondaria.

Ora, con il termoregolatore (12) si può scegliere il livello di potenza desiderato.

Con la griglia nella posizione superiore (estiva)

Il procedimento è identico a quello con la griglia nella posizione inferiore, l’accensione,

però avviene dallo sportello fuoco (fig. 15). Se la temperatura esterna supera i +15° C può

fuoriuscire del fumo in fase di accensione, a causa del basso tiraggio. In questo caso può

essere d’aiuto una “fiamma pilota” accesa in canna fumaria con trucioli di legna.

ATTENZIONE!

Per non sporcare l’aria, non accendere il fuoco con la carta e non fare un’unica cari-

ca, ma due o tre, caricando nell’intervallo di 10 – 15 minuti quando si è formato un

buono strato di brace.

AVVERTENZA!

Quando la termocucina è in funzione, non si deve attivare la cappa d’aspirazione

eventualmente presente nello stesso locale. Pericolo di aspirazione dei gas di scari-

co della cucina!

1.4 Riscaldamento e utilizzo continuo

Riscaldare a legna

- serranda dell’aria secondaria (11) “aperta”

Caricare in minimo due volte i ceppi lunghi e grossi poggiandoli sul letto di brace. La le-

gna spaccata in senso longitudinale migliora la qualità della combustione e facilita la rego-

lazione. Il fuoco con legna dura ha una miglior resa di quello con legna morbida. Quando

il tiraggio è troppo scarso (eventualmente a causa di temperature esterne elevate) e l’aria

primaria è regolata dal termoregolatore, è possibile aprire momentaneamente e con cau-

tela lo sportello cenere per avviare bene la fiamma.

Utilizzo continuo a legna

Tramite il termoregolatore (12) la velocità di combustione viene regolata in modo da man-

tenere la stessa temperatura di mandata.

Con la legna, e in particolare con la legna dolce, la cucina può funzionare a fuoco

continuo ma in misura limitata.

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