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L’apparecchio è una cucina il cui funzionamento è conforme alla Norma
EN 12815.
Il rivestimento è in lamiera smaltata e nelle versioni Visibili le porte superiori zo-
na focolare e forno portano un vetro ceramico che consente la visione della fiamma
e degli alimenti in cottura all’interno del forno. Le versioni base portano l’uscita fumi
nella zona Dx, mentre le versioni sinistre nella zona Sx, in questo caso il focolare
ed il forno sono posizionati invertiti.
2.3.1 CARICA COMBUSTIBILE
Il funzionamento dell’ apparecchio è di tipologia intermittente , quindi richiede che il
combustibile venga caricato manualmente durante il funzionamento.
La carica di combustibile va effettuata nei momenti in cui la fiamma risulta minima,
questo per evitare sgradevoli fuoriuscite di prodotti combusti dalla porta focolare.
Per l’apertura della porta focolare, utilizzare la dotazione fornita con l’ apparecchio.
2.3.2 ACCENSIONE E FUNZIONAMENTO
N.B. Per l’ accensione non utilizzare mai : alcool, benzina, o altri combustibili li-
quidi.
In caso di accensione in giornate particolarmente fredde, o con bassa pressione si
consiglia di far riscaldare la canna fumaria bruciando nella apparecchio un podi
carta di giornale.
Per le ricariche di combustibile con apparecchio a regime attenersi alle quantità
stabilite nella tabella “ Dati tecnici ” .
2.3.3 ACCENSIONE
Disporre sul braciere un cubo di accensione (accendi fuoco) o una piccola palla di
carta, sopra disporre circa 0,5 kg di legnetti o ciocchi spaccati di piccole dimensioni
e 3 piccoli ciocchi di legno. Utilizzando gli accessori dati in dotazione, aprire com-
pletamente l’aria primaria e la valvola fumi, accendere con un fiammifero la carta o
l’accendi fuoco e chiudere la porta focolare.
Ad accensione avvenuta, quando il fuoco inizia la fase calante, disporre sul fuoco
alcuni ciocchi di pezzatura superiore a quelli utilizzati per l’accensione, ripetere
quest’ ultima operazione progressivamente fino al raggiungimento della carica ora-
ria indicata nella tabella “Dati tecnici”, raggiunto il normale regime di funzionamento
posizionare le regolazioni dell’aria primaria come indicato nel capitolo REGOLA-
ZIONI.
Si ricorda che il caricamento deve avvenire con presenza di fiamma moderata e ciò
per evitare spiacevoli fuoriuscite di prodotti della combustione nell’ambiente.
Durante il funzionamento prolungato è consigliabile azionare lo scuoti griglia per far
passare la cenere dal braciere al cassetto di raccolta ceneri.
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