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Cut Thickness and/or Appro
Beef
Steak:
tenderloin
3/4 inch thick
1 inch thick
1 to 1-1/2 inches thick
6 to 8 minutes High
8 to 10 minutes High
14 to 16 minutes;
to 6 minutes Low
K 1 to 1-1/2 inch cubes 10 to 12 minutes Medium
Ground beef patty 3/4 inch thick 8 to 10 minutes Medium
P
Chop:
3/4 to 1 inch thick
1-1/4 to 1-1/2 inches thick
10 to 15 minutes;
grill 4 to 8 minutes Low
14 to 18 minutes;
grill 6 to 10 minutes Low
Loin chop, boneless 3/4 to 1 inch thick
10 to 12 minutes;
grill 4 to 6 minutes Low
Sausage 25 to 30 minutes Low
Chicken
Chick 6 ounces 8 to 12 minutes Medium
Chick 1-1/4 to 1-1/2 pounds 1 to 1-1/4 hours Low
Chick 30 to 40 minutes Low
Chick 40 to 50 minutes Low
Fish
Fish, fillet or steak
1/4 to 1/2 inch thick
1/2 to 1 inch thick
1 to 1-1/4 inches thick
3 to 5 minutes High
5 to 10 minutes High
10 to 12 minutes High
Shrimp 2 to 5 minutes High
Fish, whole
1 pound
2 to 2 1/2 pounds
15 to 20 minutes medium
20 to 30 minutes medium
vegetables
Asparagus 6 to 8 minutes Medium
Corn, husked 10 to 12 minutes Medium
Corn, in husk 25 to 30 minutes Medium
Garlic, whole 45 to 60 minutes Low
Mushroom: 8 to 10 minutes Medium
Mushroom: 12 to 15 minutes Medium
Onion, 1/2 inch slices 8 to 12 minutes Medium
P 14 to 16 min
Zuchinni, 1/2 inch slices 8 to 10 minutes Medium
GRILLING GUIDE Guía para asar
Y
First, open the lid and turn the burner control knob
to ST
grill.
minutes.
A light coating of oil will help brown your f
and keep it from stic
brush or spray oil on y
cooking grate.
We suggest that y
Because it reduces the chance of flare-ups, and
cooks your f
When using a marinade, sauce or glaze with a high
sugar content or other ingredients that burn easily
brush it on the food only during the last 10 to 15
minutes of grilling.
Don’t forget to regularly brush off your cooking gr
and clean out the drip pan under the grill.
The follo
times for f
hard and fast rules.
such factors as altitude
and desired degree of doneness.
Direct Method for the time giv
desired degree of doneness, turning once halfwa
through the grilling time.
lamb are for medium doneness
noted.
minutes bef
the meat will rise by 5 to 10 degrees during this time.
For more grilling tips and recipes,
weber
®
.
Debe precalentar la parrilla antes de cocinar en ella.
Primero, abra la tapa y gire la perilla de control del
quemador a la posición ST
Presione el botón rojo de ignición para encender
la parrilla.
alrededor de 10 minutos, y usted estará listo para
empezar a asar
Una lev
de manera pareja y pre
a la rejilla de cocinar
cepillo o como spra
rejilla de cocinar
Le sugerimos que ase con la tapa cerrada.
qué? Ello reduce las posibilidades de llamaradas,
y cocina su comida de manera más rápida y más
pareja.
Cuando se use un adobo
alto contenido de azúcar u otros ingredientes que
se quemen con facilidad, aplíquelos con cepillo a
la comida solamente durante los últimos 10 a 15
minutos del asado
No se olvide de regularmente limpiar con un cepillo
la rejilla de cocinar y de vaciar la bandeja de goteo
debajo de la parrilla.
Los siguientes cor
de asado son dados como guías generales y no
como reglas absolutas.
afectados por tales f
la temperatura al aire libre, y cuán cocido se desea.
Ase usando el Método Directo durante el tiempo
indicado en la tabla o hasta obtener el gr
cocido deseado
de asado
res y de cordero son para un cocido medio
que se indique lo contrario.
y bistés gruesos reposen 5 a 10 minutos antes de
cor
a 6 grados durante este lapso
Para más sugerencias y recetas de asados,
www
®
.
Corte Espesor y/o peso Tiempo apro
Carne de res
Bistec New
cor
3/4 de pulgada de grosor 1 pulgada
de grosor
1 a 1-1/2 pulgadas de grosor
6 a 8 minutos en "High" (Alto)
8 a 10 minutos en "High" (Alto)
14 a 16 minutos;
(Alto).
Brocheta cubos de 1 a 1-1/2 pulgadas 10 a 12 minutos en "Medium" (Medio)
Hamburguesa de carne molida 3/4 pulgadas de grosor 8 a 10 minutos en "Medium" (Medio)
Carne de cerdo
Chuleta:
o palet
3/4 a 1 pulgada de grosor
1-1/4 a 1-1/2 pulgadas de grosor
10 a 15 minutos;
asar 4 a 8 minutos en "Low" (Bajo)
14 a 18 minutos;
asar 6 a 10 minutos en "Low" (Bajo)
Chuleta de lomo 3/4 pulgadas de grosor
10 a 12 minutos;
asar 4 a 6 minutos en "Low" (Bajo)
Salchicha 25 a 30 minutos en "Low" (Baja)
Carne de ave
P
sin piel
6 onzas 8 a 12 minutos en "Medium" (Medio)
P 1-1/4 a 1-1/2 libras 1 a 1-1/4 horas em "Low" (Baja)
Piezas de pollo
hueso
30 a 40 minutos en "Low" (Baja)
Piezas de pollo
con hueso
40 a 50 minutos en "Low" (Baja)
Pescado y mariscos
P
1/4 a 1/2 pulgada de grosor
1/2 a 1 pulgada de grosor
1 a 1-1/4 pulgadas de grosor
3 a 5 minutos en "High" (Alta)
5 a 10 minutos en "High" (Alto)
10 a 12 minutos en "High" (Alta)
Camarón 2 a 5 minutos en "High" (Alta)
P
1 libra
2 a 2 1/2 libras
15 a 20 minutos en "Medium" (Medio)
20 a 30 minutos en "Medium" (Medio)
V
Espárragos 6 a 8 minutos en "Medium" (Medio)
Maíz, mazorcas sin hoja 10 a 12 minutos "Medium" (Medio)
Maíz, mazorcas con hoja 25 a 30 minutos "Medium" (Medio)
Ajo 45 a 60 min
Hongos: 8 a 10 minutos en "Medium" (Medio)
Hongos: 12 a 15 minutos en "Medium" (Medio)
Cebolla, rodajas de 1/2 pulgada 8 a 12 minutos en "Medium" (Medio)
P 14 a 16 minutos en "Medium" (Medio)
Calabacita, rodajas de 1/2
pulgada
8 a 10 minutos en "Medium" (Medio)
