484268
38
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/72
Nächste Seite
38
WWW.WEBER.COM
®
ƽ Fyll maximalt ett lager briketter jämt spridda över
brikettgallret.
DIREKT METOD
Direkt metod innebär att maten tillagas direkt över briketterna. För att uppnå jämnt
grillresultat ska maten vändas efter halva grilltiden. Använd direkt grillning för mat som
tar kortare tid än 25 minuter att tillaga: biff, kotlett, kebab, grönsaker med mera.
1. Öppna alla ventiler.
2. Placera rekommenderad mängd briketter i mitten av brikettgallret (se tabell).
3. Tänd briketterna. Lämna locket öppet tills briketterna har en lätt beläggning av grå
aska.
4. Sprid ut förberedda briketter jämnt, och inte staplade över brikettgallret.
5. Placera grillgallret över briketterna.
6. Placera maten på grillgallret.
7. Titta i receptet för att få rekommenderade tillagningstider.
INDIREKT METOD
Använd indirekt grillning för mat som kräver en tillagningstid på 25 minuter eller mer,
eller som är så känslig att direkt exponering för värmekällan torkar ut eller bränner den.
Exempel är stekar, styckade bitar, kycklingbitar med ben, hel fisk och känslig fiskfilé. För
indirekt grillning, placera briketterna på vardera sida av maten. Värmen ökar, reflekteras
mot locket och grillens insidor och cirkulerar så att maten tillagas sakta och jämnt på alla
sidor. Maten behöver inte vändas.
OBS: För kött som kräver mer än en timmes tillagningstid måste fler briketter läggas till
på varje sida så som bilden visar.
1. Öppna alla ventiler.
2. Placera rekommenderad mängd briketter, uppdelad i två områden på brikettgallret
och lämna plats för en droppform.
3. Tänd briketterna. Lämna locket öppet tills briketterna har en lätt beläggning av grå
aska.
4. Placera en droppform mellan kolbriketterna i mitten av kolgallret.
5. Placera grillgallret över briketterna.
6. Placera mat på grillgallret direkt ovanför droppformen.
7. Lägg locket på grillen. Titta i receptet för att få rekommenderade tillagningstider.
Följande delar, tjocklekar, vikter och grilltider är mer avsedda som riktlinjer än strikta
regler. Tillagningstiderna påverkas av faktorer som höjd, vind, utomhustemperatur och
önskad färdighetsgrad. Grillstekar, fiskfiléer, kycklingdelar utan ben och grönsaker som
tillagas enligt den direkta metoden för den tid som anges i tabellen eller till önskad
färdighetsgrad ska vändas efter halva grilltiden.
Grillstekar, styckade bitar, kycklingbitar med ben och hel fisk tillagas med den indirekta
metoden med den tid som anges i tabellen eller tills termometern når den önskade
innertemperaturen. Tillagningstider för nötkött avser lagom genomstekt kött enligt
definitionen från US Department of Agriculture om inget annat anges.
OBS: Allmänna regler för att grilla fisk: 4-5 minuter per 1,25 cm tjocklek, 8-10 minuter
per 2,5 cm tjocklek.
TKÖTT TJOCKLEK ELLER VIKT UNGEFÄRLIG GRILLTID
Biff: New York, porterhouse, rib-eye, fläskkarré 2 cm tjock 8-10 min. Direkt hög
2,5 cm tjock 10-12 min. Direkt hög
Färsbiff 2 cm tjock 8-10 min. Direkt medium
FLÄSK TJOCKLEK ELLER VIKT UNGEFÄRLIG GRILLTID
Kotlett: revbensspjäll, karré eller bog 2-2,5 cm tjock 10-15 min. Direkt medium
Karré, benfri (2,5-4,5 cm) tjock 10-12 min. Direkt medium
Direkt grillning
Direkt hög – ett enkelt lager
Direkt medium – ett halvt lager
Indirekt grillning
Ett enkelt lager uppdelat på två
områden. Fyll på med briketter
efter behov.
MATLAGNING PÅ BRIKETTGRILL
MATLAGNING PÅ BRIKETTGRILL
GRILLHANDBOK
GRILLHANDBOK
38

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Weber Char Q wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info