Bedienungsanleitung Weber genesis e 310 (Seite 20 von 28) (Holländisch)

328034

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/28

Nächste Seite

GRILLTIPS EN ANDERE HANDIGE TIPS

Opmerking: De kookomstandigheden, zoals wind en regen, kunnen vereisen dat u de

branders anders instelt om de juiste kooktemperaturen te bereiken.

Opmerking: Raadpleeg het hoofdstuk Probleemoplossing in deze handleiding als de

barbecue warmte verliest.

m WAARSCHUWING: Verplaats de Weber

gasbarbecue niet

wanneer deze in gebruik of heet is.

Wanneer de branders tijdens het koken uitgaan, open dan de deksel, zet alle

branders uit en wacht vijf minuten voordat u de barbecue weer aansteekt.

◆

KOKEN MET DEKSEL DICHT

Al het bereiden van gerechten wordt uitgevoerd met de deksel op de barbecue voor

een gelijkmatige warmteverspreiding. Met de deksel gesloten, lijkt de gasbarbecue veel

op een gewone oven. De thermometer in de deksel geeft de kooktemperatuur in de

barbecue weer. Het voorverwarmen en het koken wordt uitgevoerd met gesloten deksel.

Niet spieken - er gaat steeds warmte verloren als u de deksel optilt.

◆

• Verwarm de barbecue voor het koken altijd voor. Draai alle branders naar HI en sluit

de deksel; verwarm gedurende 10 minuten of totdat de thermometer 260°-288°C

(500° - 550° F) weergeeft.

• Schroei vlees dicht en bak het verder af met een gesloten deksel voor perfect bereide

gerechten.

• De grilltijden in de recepten zijn gebaseerd op buitentemperaturen van 20 ˚C (70 ˚F)

met weinig of geen wind. Houd rekening met langere bereidingstijden op koude of

winderige dagen en op grotere hoogten. Houd rekening met kortere bereidingstijden

bij extreem warm weer.

• De grilltijden kunnen verschillen aan de hand van het weer, de hoeveelheid, grootte

en vorm van het bereide gerecht.

• De temperatuur van uw gasbarbecue kan de eerste paar keer heter worden dan

normaal.

• De barbecueomstandigheden kunnen een afstelling van de branders vereisen voor

de juiste bereidingstemperaturen.

• Over het algemeen hebben grotere stukken vlees een langere bereidingstijd dan

kleinere stukken vlees. De bereidingstijd voor veel stukken op een rooster is langer

dan wanneer er maar enkele stukken liggen. Gerechten die in bakken worden bereid,

zoals groentes, hebben langer de tijd nodig wanneer ze in een diepe schaal dan

wanneer ze in een lage schaal liggen.

• Snij overmatige vetstukken van biefstuk, karbonade en braadstukken, waardoor er

slechts een dun randje (6,4 mm) vet overblijft. Minder vet betekent een eenvoudigere

reiniging en is een zekere garantie tegen ongewenste opflakkeringen van de

vlammen.

• Gerechten die op het rooster direct boven de branders zijn geplaatst, moeten

misschien vaker worden gedraaid of verplaatst dan in minder hete gebieden.

• Gebruik een tang in plaats van een vork voor het draaien en hanteren van de

vleessoorten om de natuurlijke sappen niet te verliezen. Gebruik twee spatels voor

het hanteren van hele vissen.

• Bij ongewenste opflakkeringen van de vlammen, dient u alle branders uit te zetten en

het gerecht naar de andere zijde van het rooster te verplaatsen. De vlammen zullen

snel afnemen. Steek de barbecue weer aan nadat de vlammen zijn verdwenen.

GEBRUIK NOOIT WATER OM DE VLAMMEN IN EEN GASBARBECUE TE DOVEN.

• Sommige bereidingen, zoals een braadschotel of dunne visfillets, hebben een bak

nodig voor het grillen. Aluminum wegwerppannen zijn erg handig, maar metalen

pannen met ovenvaste handgrepen kunnen ook handig zijn.

• Controleer altijd of de onderste lade en de vetopvangpan schoon zijn en geen vuil

bevatten.

• Bedek de uitschuifbare vetopvanglade niet met aluminiumfolie. Dit kan voorkomen

dat het vet in de vetopvangpan druipt.

• Gebruik een timer om u te waarschuwen zodat uw gerecht niet te gaar wordt.

◆

VOORVERWARMEN

Uw Weber

gasbarbecue is een energiebesparend apparaat. Het werkt op een

economische lage kW/h-graad. Het voorverwarmen van de barbecue voor het bereiden

van gerechten is belangrijk. Steek uw barbecue aan volgens de instructies in deze

handleiding. Voorverwarmen: draai na het aansteken alle branders naar START/

HI, sluit de deksel en verwarm voor totdat de temperatuur tussen de 260 en 288 °C

(500 en 550 °F) ligt, de aanbevolen kooktemperatuur. Dit duurt vijf tot tien minuten,

afhankelijk van onder andere de luchttemperatuur en de wind.

U kunt de individuele branders naar wens instellen. De regelinstellingen zijn OFF,

START/HI, MEDIUM of LOW.

OFF START/HI MEDIUM LOW

SAPPEN EN VET

De Flavorizer

staven zijn ontworpen om de juiste hoeveelheid sappen te “roken”

voor het krijgen van een barbecuesmaak. Overtollige sappen en vet zullen worden

opgevangen in de opvangbak in de uitschuifbare vetopvanglade. Er zijn aluminium

wegwerplekbakken verkrijgbaar die in de opvangbak passen.

m WAARSCHUWING: Controleer de uitschuifbare

vetopvanglade en de opvangbak op overtollig vet voor elk

gebruik. Verwijder het overtollige vet om een vetbrandje in

de uitschuifbare vetopvanglade te voorkomen.

◆

FLAVORIZER

SYSTEEM

Wanneer vleessappen van het gerecht op de speciaal gevormde Flavorizer

staven

vallen, veroorzaken ze rook die het gerecht een onweerstaanbare barbecuesmaak geeft.

Dankzij het unieke ontwerp van de branders worden met de Flavorizer

staven en de

flexibele temperatuurbediening ongecontroleerde opflakkeringen van de vlammen bijna

geëlimineerd. Door het speciale ontwerp van de Flavorizer

staven en branders worden

de overmatige vetten direct via de trechtervormige uitschuifbare vetopvanglade naar de

vetopvangpan geleid.

◆

Weber genesis e 310 Seite 20

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Weber genesis e 310

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info