Bedienungsanleitung Weber Genesis E 330 (Seite 21 von 32) (Holländisch)

484257

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/32

Nächste Seite

WWW.WEBER.Com

GRILLTIPS EN ANDERE HANDIGE TIPS

Opmerking: De temperatuur in de ketel kan bij de eerste paar keer, wanneer de

oppervlakken nog veel weerkaatsen, veel heter zijn dan in uw kookboek wordt vermeld.

De kookomstandigheden, zoals wind en regen, kunnen vereisen dat u de branders

anders instelt om de juiste kooktemperaturen te bereiken.

Opmerking: Raadpleeg het hoofdstuk Probleemoplossing in deze handleiding als de

barbecue warmte verliest.

m WAARSCHUWING: Verplaats de Weber

gasbarbecue niet

wanneer deze in gebruik of heet is.

Wanneer de branders tijdens het koken uitgaan, open dan de deksel, zet alle

branders uit en wacht vijf minuten voordat u de barbecue weer aansteekt.

◆

KOKEN MET DEKSEL DICHT

Al het bereiden van gerechten wordt uitgevoerd met de deksel op de barbecue voor

een gelijkmatige warmteverspreiding. Met de deksel gesloten, lijkt de gasbarbecue veel

op een gewone oven. De thermometer in de deksel geeft de kooktemperatuur in de

barbecue weer. Het voorverwarmen en het koken wordt uitgevoerd met gesloten deksel.

Niet spieken - er gaat steeds warmte verloren als u de deksel optilt.

◆

• Verwarmdebarbecuevoorhetkokenaltijdvoor.DraaiallebrandersnaarHIensluit

dedeksel;verwarmgedurende10minutenoftotdatdethermometer260°-288°C

(500°-550°F)weergeeft.

• Schroeivleesdichtenbakhetverderafmeteengeslotendekselvoorperfectbereide

gerechten.

• Degrilltijdenindereceptenzijngebaseerdopbuitentemperaturenvan20˚C(70˚F)

met weinig of geen wind. Houd rekening met langere bereidingstijden op koude of

winderige dagen en op grotere hoogten. Houd rekening met kortere bereidingstijden

bij extreem warm weer.

• Degrilltijdenkunnenverschillenaandehandvanhetweer,dehoeveelheid,grootte

en vorm van het bereide gerecht.

• Detemperatuurvanuwgasbarbecuekandeeerstepaarkeerheterwordendan

normaal.

• Debarbecueomstandighedenkunneneenafstellingvandebrandersvereisenvoor

de juiste bereidingstemperaturen.

• Overhetalgemeenhebbengroterestukkenvleeseenlangerebereidingstijddan

kleinere stukken vlees. De bereidingstijd voor veel stukken op een rooster is langer

dan wanneer er maar enkele stukken liggen. Gerechten die in bakken worden bereid,

zoals groentes, hebben langer de tijd nodig wanneer ze in een diepe schaal dan

wanneer ze in een lage schaal liggen.

• Snijovermatigevetstukkenvanbiefstuk,karbonadeenbraadstukken,waardoorer

slechts een dun randje (6,4 mm) vet overblijft. Minder vet betekent een eenvoudigere

reiniging en is een zekere garantie tegen ongewenste opflakkeringen van de

vlammen.

• Gerechtendieophetroosterdirectbovendebranderszijngeplaatst,moeten

misschien vaker worden gedraaid of verplaatst dan in minder hete gebieden.

• Gebruikeentanginplaatsvaneenvorkvoorhetdraaienenhanterenvande

vleessoorten om de natuurlijke sappen niet te verliezen. Gebruik twee spatels voor

het hanteren van hele vissen.

• Bijongewensteopflakkeringenvandevlammen,dientuallebrandersuittezettenen

het gerecht naar de andere zijde van het rooster te verplaatsen. De vlammen zullen

snel afnemen. Steek de barbecue weer aan nadat de vlammen zijn verdwenen.

GEBRUIK NOOIT WATER OM DE VLAMMEN IN EEN GASBARBECUE TE DOVEN.

• Sommigebereidingen,zoalseenbraadschotelofdunnevisfillets,hebbeneenbak

nodig voor het grillen. Aluminum wegwerppannen zijn erg handig, maar metalen

pannen met ovenvaste handgrepen kunnen ook handig zijn.

• Controleeraltijdofdeondersteladeendevetopvangpanschoonzijnengeenvuil

bevatten.

• Bedekdeuitschuifbarevetopvangladenietmetaluminiumfolie.Ditkanvoorkomen

dat het vet in de vetopvangpan druipt.

• Gebruikeentimeromutewaarschuwenzodatuwgerechtniettegaarwordt.

◆

VOORVERWARMEN

Uw Weber

gasbarbecue is een energiebesparend apparaat. Het werkt op een

economische lage kW/h-graad. Het voorverwarmen van de barbecue voor het bereiden

van gerechten is belangrijk. Steek uw barbecue aan volgens de instructies in deze

handleiding. Voorverwarmen: draai na het aansteken alle branders naar START/HI, sluit

dedekselenverwarmvoortotdatdetemperatuurtussende260en288°C(500en550

°F)ligt,deaanbevolenkooktemperatuur.Ditduurtvijftottienminuten,afhankelijkvan

onder andere de luchttemperatuur en de wind.

U kunt de individuele branders naar wens instellen. De regelinstellingen zijn OFF,

START/HI, MEDIUM of LOW.

OFF START/HI MEDIUM LOW

SAPPEN EN VET

De Flavorizer

staven zijn ontworpen om de juiste hoeveelheid sappen te “roken”

voor het krijgen van een barbecuesmaak. Overtollige sappen en vet zullen worden

opgevangen in de opvangbak in de uitschuifbare vetopvanglade. Er zijn aluminium

wegwerplekbakken verkrijgbaar die in de opvangbak passen.

m WAARSCHUWING: Controleer de uitschuifbare

vetopvanglade en de opvangbak op overtollig vet voor elk

gebruik. Verwijder het overtollige vet om een vetbrandje in

de uitschuifbare vetopvanglade te voorkomen.

◆

FLAVORIZER

SYSTEEM

Wanneer vleessappen van het gerecht op de speciaal gevormde Flavorizer

staven

vallen, veroorzaken ze rook die het gerecht een onweerstaanbare barbecuesmaak geeft.

Dankzij het unieke ontwerp van de branders worden met de Flavorizer

staven en de

flexibele temperatuurbediening ongecontroleerde opflakkeringen van de vlammen bijna

geëlimineerd. Door het speciale ontwerp van de Flavorizer

staven en branders worden

de overmatige vetten direct via de trechtervormige uitschuifbare vetopvanglade naar de

vetopvangpan geleid.

◆

Weber Genesis E 330 Seite 21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Weber Genesis E 330

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info