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Weber Genesis II - EP-435 GBS Seite 12

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Au tout premier barbecue
Effectuez un premier allumage
Faites chauer le barbecue au plus chaud, couvercle
fermé, pendant au moins 20minutes avant vos
premières grillades.
À chaque barbecue
Entretien entre deux repas
Le programme d’entretien entre deux repas comprend
les étapes suivantes, simples mais importantes,
àeectuer avant chaque utilisation.
Vérifiez la présence de graisse
Votre barbecue contient un système de gestion de la
graisse qui écarte la graisse des aliments et la dirige
vers un contenant jetable. Pendant la cuisson, la graisse
est envoyée par le bac à graisse coulissant dans une
barquette jetable qui recouvre le bac de récupération.
Ce système doit être nettoyé à chaque fois que vous
utilisez le barbecue pour éviter les flambées.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Retirez le bac à graisse coulissant du châssis (A).
Enlevez l’excédent de graisse à l’aide d’un grattoir
en plastique.
3) Retirez le bac de récupération (B). Vérifiez qu’il
n’y a pas de quantité excessive de graisse dans
la barquette jetable qui recouvre le bac de
récupération. Jetez la barquette jetable quand
nécessaire et remplacez-la par une nouvelle.
4) Réinstallez tous les éléments.
Examinez le flexible
Un examen régulier du flexible est nécessaire.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Vérifiez le flexible afin de détecter tout signe
de fissure, d’abrasion ou de coupure (C). S’il est
endommagé de quelque manière que ce soit,
n’utilisez pas le barbecue.
Préchauffez le barbecue
Le préchauage du barbecue est crucial pour la
réussite de vos grillades. Il permet d’éviter que la
nourriture n’adhère à la grille et chaue celle-ci
susamment pour bien saisir les aliments. Il élimine
également les résidus des grillades précédentes.
1) Ouvrez le couvercle du barbecue.
2) Allumez votre barbecue en suivant les instructions
contenues dans ce Mode d’emploi.
3) Fermez le couvercle.
4) Préchauez le barbecue en mettant tous les
brûleurs sur la position
démarrage/fort pendant
10 à 15minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre
indique 260°C (D).
Nettoyez la grille de cuisson
Après le préchauage, tous les résidus alimentaires
ou déchets d’une utilisation antérieure seront faciles
à retirer. Des grilles propres éviteront aussi que votre
nourriture n’adhère.
1) Brossez les grilles avec une brosse pour grille de
cuisson à poils en acier inoxydable immédiatement
après le préchauage (E).
m DANGER: ne recouvrez pas de papier
d’aluminium le bac à graisse coulissant ou
lacuve.
m DANGER: avant chaque utilisation, vérifiez
qu’il n’y a pas d’amas de graisse dans le bac
à graisse coulissant et le bac de récupération.
Retirez tout excédent de graisse pour éviter
tout feu de graisse.
m AVERTISSEMENT: portez des maniques ou gants
thermorésistants pour barbecue (conformes à
la norme EN407, Chaleur de contact niveau2 ou
supérieur) pour utiliser le barbecue.
m AVERTISSEMENT: vérifiez régulièrement que
vos brosses pour grille de cuisson ne présentent
pas de poils volants ou d’usure excessive.
Changez de brosse si vous trouvez des poils
sur les grilles de cuisson ou la brosse. WEBER
recommande d’acheter une nouvelle brosse
pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable
chaque année, au début du printemps.
m AVERTISSEMENT: s’il est endommagé de
quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le
barbecue. Remplacez-le uniquement par un
flexible de rechange homologué WEBER.
m AVERTISSEMENT: assurez-vous que les orifices
de ventilation autour de la bouteille de gaz sont
ouverts et non obstrués par des débris.
Fonctionnement
A D
EB
GANTS POUR
BARBECUE
Dans le doute, portez-les! Les
véritables gants sont isolés
et protègent la main et
l’avant-bras.
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