Bedienungsanleitung Weber Master Touch Premium E-5770 (Seite 15 von 20) (Holländisch)

717369

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/20

Nächste Seite

www.weber.com

TIPS EN TRUCS VOOR SUCCESVOL BARBECUEËN EN ROKEN

Draag handschoenen

Draag altijd barbecuewanten of -handschoenen in

overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau 2 of

hoger, bij het gebruik van uw houtskoolbarbecue. De

ventilatieopeningen, ventilatieroosters, handgrepen en

de ketel worden heet tijdens het barbecueën, dus zorg

ervoor dat uw handen en onderarmen beschermd zijn.

Gebruik geen aanmaakvloeistof

Gebruik geen aanmaakvloeistof: dit kan een chemische

smaak aan uw voedsel geven. Houtskoolstarters

(apart verkrijgbaar) en aanmaakblokjes (apart

verkrijgbaar) zijn een veel schonere en effectievere

manier om houtskool aan te steken.

Verwarm de barbecue voor

Door uw grill 10 tot 15 minuten voor te verwarmen wordt

het grillrooster voorbereid. Wanneer alle houtskool

rood gloeit, loopt de temperatuur in de barbecue op tot

260˚C. Door de hitte komen achtergebleven stukjes

voedsel op het rooster los, waardoor u ze eenvoudig met

een roestvrijstalen reinigingsborstel weg kunt borstelen.

Het voorverwarmen van uw barbecue maakt het rooster

ook heet genoeg om uw voedsel goed te schroeien of te

bruinen en helpt voorkomen dat voedsel aan het rooster

blijft kleven.

Opmerking: Gebruik een roestvrijstalen reinigingsborstel.

Vervang de borstel als u losse haren op het grillrooster of

deborstel vindt.

Olie het voedsel, niet het rooster

Olie voorkomt dat voedsel blijft plakken en verbetert

de smaak en sappigheid van voedsel. Het licht

bestrijken of bespuiten van voedsel met olie werkt

beter dan het bestrijken van het rooster.

Houd de luchtstroom in stand

Een houtskoolvuur heeft lucht nodig. Het deksel

moet zo ver mogelijk gesloten zijn, maar houd het

dekselventilatierooster en ketelventilatiegat open.

Verwijder de as regelmatig van de bodem van de

barbecue om te voorkomen dat deze de ventilatiegaten

blokkeren.

Deksel erop

Er zijn vier belangrijke redenen waarom het deksel zo

ver mogelijk gesloten moet worden.

1. Het rooster blijft heet genoeg om het voedsel te

schroeien of the bruinen.

2. Het verkort de kooktijd en voorkomt dat het voedsel

uitdroogt.

3. De rook die ontstaat wanneer het vet en de sappen

in de barbecue verdampen, ontsnapt niet.

4. De kans op steekvlammen afneemt doordat er

minder zuurstof in de barbecue komt.

Houd het vuur onder controle

Steekvlammen komen altijd voor, en dat is goed: ze

schroeien en bruinen het oppervlak van uw voedsel. Maar

te veel steekvlammen kunnen uw voedsel verbranden.

Houd het deksel zo veel mogelijk gesloten. Dit beperkt

de hoeveelheid zuurstof in de barbecue en het aantal

steekvlammen. Als de vlammen oncontroleerbaar

worden is het beter om het voedsel tijdelijk boven

indirecte hitte te plaatsen totdat ze uitdoven.

Houd de tijd en temperatuur in

degaten

Als u in een kouder klimaat of op grotere hoogte

barbecuet, duurt het koken langer. Als de wind

hard waait, verhoogt het de temperatuur van de

houtskoolbarbecue, dus houd altijd een oogje in het

zeil en vergeet niet het deksel er zo veel mogelijk op

te houden zodat de warmte niet ontsnapt.

Bevroren of vers

Of u nu bevroren of vers voedsel barbecuet, volg

altijd de veiligheidsvoorschriften op de verpakking

en kook het voedsel altijd tot de aanbevolen

binnentemperatuur. Bevroren voedsel moet langer

garen en heeft mogelijk meer brandstof nodig,

afhankelijk van het soort voedsel.

Houd het schoon

Er zijn een aantal algemene onderhoudsinstructies om

ervoor te zorgen dat uw barbecue nog jaren meegaat.

• Voor een goede luchtcirculatie en betere

barbecueresultaten moet u vóór gebruik de

opgehoopte as en de oude houtskool van de bodem

van de ketel en uit de asopvangbak halen. Zorg

ervoor dat alle houtskool volledig is gedoofd en de

barbecue is afgekoeld.

• U zult misschien verfachtige schilfers aan de

binnenkant van het deksel vinden. Tijdens het

gebruik van de barbecue oxideert vet- en rookdamp

langzamerhand tot koolstof die zich aan de

binnenkant van het deksel opbouwt. Borstel de

koolstof en het vet van de binnenkant van het

deksel af met een roestvrijstalen borstel. Om

verdere opbouw te voorkomen, kunt u na het koken

de binnenkant van het deksel met keukenpapier

schoonvegen als de barbecue nog warm is (niet heet).

• Als uw barbecue in een omgeving met zware

omstandigheden staat, is het nodig om de

buitenkant vaker schoon te maken. Zure regen,

chemicaliën en zout water kunnen de oppervlakken

doen roesten. WEBER raad aan de buitenkant van

uw barbecue schoon te vegen met warm zeepwater.

Spoel hierna schoon en droog goed af.

• Maak uw barbecue niet schoon met scherpe

voorwerpen of schuurmiddelen.

Roken met hout

Het wordt aangeraden om tijdens het roken

verschillende houtsoorten te proberen om de perfecte

combinatie van zoet en hartig te vinden. Zorg ervoor

dat u houtblokjes en geen houtsnippers gebruikt

wanneer u langere tijd achter elkaar rookt. Bij een

lange gaartijd zorgen houtblokjes langer voor rook, die

langzaam in het voedsel trekt. Houtsnippers werken

het best bij een korte gaartijd en minder goed bij een

lange gaartijd omdat ze niet lang roken.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Weber Master Touch Premium E-5770 Seite 15

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Weber Master Touch Premium E-5770

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info