717362

Weber ORIGINAL KETTLE E-4710 Seite 11

11
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/16
Nächste Seite
11
www.weber.com
BA
BARBECUEMETHODES - INDIRECTE HITTE
D
C
E
F
Houtskool afmeten en toevoegen voor indirecte hitte
*Gebruik bij het afmeten van houtskoolbrokken de houtskoolmaatbeker die bij uw barbecue wordt geleverd.
Barbecuediameter
WEBER
Houtskoolbriketten Houtskoolbriketten Houtskoolbrokken Beukenhout*
Houtskoolbrokken
Gemengdhout*
Aantal
briketten
voor het
eerste uur
(per kant)
Aantal
briketten
voor ieder
extra uur
(per kant)
Aantal
briketten
voor het
eerste uur
(per kant)
Aantal
briketten
voor ieder
extra uur
(per kant)
Houtskool-
hoeveelheid
voor het
eerste uur
(per kant)
Houtskool-
hoeveelheid voor
ieder extrauur
(per kant)
Houtskool-
hoeveelheid
voor het
eerste uur
(per kant)
Houtskool-
hoeveelheid voor
ieder extra uur
(per kant)
47 cm 10 briketten 4 briketten 15 briketten 7 briketten ½ maatbeker
(0,30 kg)
1 hand vol ½ maatbeker 1 hand vol
57 cm 15 briketten 4 briketten 20 briketten 7 briketten ½ maatbeker
(0,30 kg)
1 hand vol ½ maatbeker 1 hand vol
Barbecueën met indirecte hitte
Gebruik de indirecte methode voor grotere stukken
vlees die 20 minuten of langer moeten garen of voor
delicaat voedsel dat bij directe hitte zou uitdrogen of
verbranden, zoals:
• Grote vleesstukken
• Kipstukken met bot
• Delicate visfilets
• Hele kip
• Hele kalkoen
• Ribben
Indirecte hitte kan ook worden gebruikt om grotere
stukken voedsel of stukken vlees met bot te garen die
eerst boven directe hitte zijn geschroeid of gebakken.
Met indirecte hitte of roken bevindt de hitte zich aan
één of beide kanten van de barbecue. Het voedsel ligt
op het deel van het grillrooster waar geen houtskool
onder ligt (A).
Ook bij deze methode ontstaat er stralings- en
geleidingswarmte, maar deze warmte is minder
krachtig dan bij de directe methode. Wanneer het
deksel van de barbecue gesloten is, zoals zou moeten,
ontstaat er echter nog een nieuwe vorm van warmte:
convectiewarmte. Warmte stijgt op, wordt door het
deksel en de binnenkant van de barbecue weerkaatst
en blijft in de barbecue hangen waardoor het voedsel
langzaam en gelijkmatig gaart.
Bij convectiewarmte wordt de buitenkant van het
voedsel niet dichtgeschroeid of gebruind zoals bij
stralings- en geleidingswarmte. Het voedsel gaart
gelijkmatiger tot aan de kern, zoals in een oven.
De houtskool plaatsen voor
directehitte
1. Draag altijd barbecuewanten of -handschoenen in
overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau
2 of hoger, bij het gebruik van uw houtskoolbarbecue.
Opmerking: De barbecue, inclusief de handvatten,
dekselventilatieroosters en ketelventilatiegaten,
worden heet. Zorg ervoor dat u barbecuewanten of
-handschoenen draagt om te voorkomen dat u uw
handen verbranden.
2. Zorg ervoor dat de houtskoolrails zich aan de
zijkanten van de ketel bevinden, uit de buurt van
de thermometer en het handvat van de ketel (B).
Er kan een lekbakje tussen de houtskool worden
geplaatst om druipvet op te vangen.
3. Zorg ervoor dat de hendel van het ONE-TOUCH
reinigingssysteem en het ventilatierooster op het
deksel volledig open staan (C),(D).
4. Vervang het grillrooster.
5. Schuif het deksel dicht.
6. Verwarm het rooster ongeveer 10 tot 15 minuten
voor.
7. Wanneer het deksel voorverwarmd is, schuif het
deksel open en hang het aan de zijkant van de
ketel aan de dekselhaak. Borstel het grillrooster
met een reinigingsborstel schoon (E).
Opmerking: Wanneer u een borstel van roestvrij staal
gebruikt is het belangrijk de borstel te vervangen als u
losse “haren” vindt op het grillrooster of de borstel.
8. Plaats het voedsel in het midden van het grillrooster,
boven een lekbakje als u er een gebruikt.
9. Schuif het deksel dicht. Plaats het deksel altijd
zo dat de thermometer zich niet boven de
houtskool bevindt waar hij aan directe hitte wordt
blootgesteld. Stel de ventilatieroosters op het
deksel en de ketel zo nodig bij om de temperatuur
in de barbecue te verlagen. Raadpleeg het recept
voor de aanbevolen gaartijden.
Als u klaar bent met barbecueën...
Sluit het dekselventilatierooster en de ventilatie-
openingen in de ketel om de houtskool te doven (F).
… 11 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Weber ORIGINAL KETTLE E-4710 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Weber ORIGINAL KETTLE E-4710

Weber ORIGINAL KETTLE E-4710 Bedienungsanleitung - Deutsch - 16 seiten

Weber ORIGINAL KETTLE E-4710 Bedienungsanleitung - Englisch - 16 seiten

Weber ORIGINAL KETTLE E-4710 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 16 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info