Bedienungsanleitung Weber Original Kettle Premium 67 cm (Seite 53 von 136) (Alle Sprachen)

579125

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/136

Nächste Seite

WWW.WEBER.COM

GRILLGUIDE

Grilltips

• Grill biffer, fiskefileter, benfrie kyllingstykker og

grønnsaker ved bruk av den direkte metoden

og følg grilltiden som er oppgitt i tabellen (eller

til maten er som ønsket). Snu maten én gang,

halvveis gjennom grilltiden.

• Grill steker, hele fjærfe, fjærfestykker med

ben, hel fisk og tykkere kjøtt ved bruk av den

indirekte metoden og følg grilltiden som er

oppgitt i tabellen (eller inntil det lettleselige

termometeret viser ønsket innvendig

temperatur).

• La steker, større kjøttstykker, og tykke

koteletter og biffer hvile i 5 til 10minutter

etter at de er ferdig grillet før du skjærer i

dem. Kjøttets indre temperatur vil stige 5 til

10grader i løpet av denne tiden.

• Hvis du ønsker ytterligere røyksmak kan du

tilsette trefliser eller -biter (legges i vann i

ca. 30minutter, deretter helles vannet av),

eller du kan bruke fuktede ferske urter som

rosmarin, timian eller laurbærblader. Legg de

våte treflisene/-bitene eller urtene direkte på

glørne rett før du begynner grillingen.

• Tin maten før grilling. Hvis du griller frossen

mat må du beregne en lengre grilltid.

Tips når det gjelder matsikkerhet

• Kjøtt, fisk eller fjærkre må ikke tines i

romtemperatur. De må tines i kjøleskapet.

• Vask hendene grundig med varmt såpevann

før du begynner å forberede mat, og etter

håndtering av ferskt kjøtt, fisk og fjærfe.

• Mat som er tilberedt må aldri legges på

samme fat som det har vært rå mat på.

• Fat og kjøkkenutstyr som har kommet i kontakt

med rått kjøtt eller fisk må vaskes med varmt

såpevann og skylles.

Grilltidene som er oppgitt for kjøtt og lam, er basert på det amerikanske jordbruksdepartementets

definisjon av middels stekt, så fremt ikke annet er oppgitt. Følgende kjøttstykker, tykkelser, vekt og

grilltider er kun ment som retningslinjer. Faktorer som høyde, vind og utetemperatur kan påvirke

grilltiden.

På www.weber.com finner du oppskrifter og grilltips.

Tykkelse/vekt Omtrentlig grilltid

RØDT KJØTT

Biff:

flatbiff, porterhouse,

entrecôte, T-benstek,

og filet mignon (mørbrad)

2 cm tykk 4-6 min. på direkte, høy varme

2,5 cm tykk 6-8 min. på direkte, høy varme

5 cm tykk

14-18 min. Tørrstekes i 6-8minutter på direkte, høy varme,

og grilles deretter i 8-10minutter på indirekte, høy varme

Flankestek

0,7-1 kg,

2 cm tykk

8-10 min. på direkte, middels varme

Hamburger/karbonade 2 cm tykk 8-10 min. på direkte, middels varme

Indrefilet 1,4-1,8 kg

45-60 min. 15 minutter på direkte, middels varme,

og grilles deretter i 30-45minutter på indirekte, middels varme

SVINEKJØTT

Grillpølse: fersk 85 g 20-25 min. på direkte, svak varme

Kotelett:

med og uten ben

2 cm tykk 6-8 min. på direkte, høy varme

3-4cm tykk

10-12min. Tørrstekes i 6minutter på direkte, høy varme,

og grilles deretter i 4-6minutter på indirekte, høy varme

Ribbe:

country-style, spareribs

1,4-1,8 kg 1,5 til 2 timer på indirekte, middels varme

Ribbe:

landstil med ben

1,4-1,8 kg 1,5 til 2 timer på indirekte, middels varme

Indrefilet 0,5 kg

30 min. Tørrstekes i 5minutter på direkte, høy varme,

og grilles deretter i 25minutter på indirekte, høy varme

FJÆRFE

Kyllingbryst:

uten ben og skinn

170-227 g 8-12 min. på direkte, middels varme

Kyllinglår:

uten ben og skinn

113 g 8-10 min. på direkte, middels varme

Kyllingstykker:

med ben, assortert

85-170 g

36-40 min. 6-10 minutter på direkte, svak varme,

og 30minutter på indirekte, middels varme

Kylling: hel 1,8-2,25 kg 60-75 min. på indirekte, middels varme

Broiler 0,7-0,9 kg 60-70 min. på indirekte, middels varme

Kalkun: hel, uten fyll 4,5-5,5 kg 2-2,5 timer indirekte,middels varme

SJØMAT

Fisk, filet eller biff:

kveite, rød snapper, laks,

havabbor, sverdfisk,

tunfisk

0,6-1,25 cm tykk 3-5 min. på direkte, middels varme

2,5-3,0 cm tykk 10-12 min. på direkte, middels varme

Fisk: hel

0,5 kg 15-20 min. på indirekte, middels varme

1,4 kg 30-45 min. på indirekte, middels varme

Reker 14 g 2-4 min. på direkte, høy varme

GRØNNSAKER

Asparges

1,25 cm i

diameter

6-8 min. på direkte, middels varme

Maiskolbe

med blader 25-30 min. på direkte, middels varme

uten blader 10-15 min. på direkte, middels varme

Sopp

shiitake eller

sjampinjong

8-10 min. på direkte, middels varme

portobello 10-15 min. på direkte, middels varme

Løk

halvert 35-40 min. på indirekte, middels varme

1,25 cm skiver 8-12 min. på direkte, middels varme

Potet

hel 45-60 min. på indirekte, middels varme

1,25 cm skiver

9-11 min. Forvelles i 3minutter,

og grilles 6-8minutter på direkte, middels varme

Pass på at maten passer på grillen når lokket er satt på, og at det er en klaring mellom maten og lokket på ca. 2,5cm.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Weber Original Kettle Premium 67 cm Seite 53

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Weber Original Kettle Premium 67 cm

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info