Bedienungsanleitung Weber q120 (Seite 22 von 28) (Deutsch)

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VORHEIZEN DES GRILLS

Zünden Sie den Weber-Gasgrill gemäß der Anleitung für das Zünden in dieser

Bedienungsanleitung an. Schließen Sie den Deckel. Heizen Sie den Grill 5 bis 10

Minuten lang vor (je nach Lufttemperatur und Wind).

m WARNHINWEIS: Bewegen Sie den Weber

-Gasgrill nicht,

wenn der Grill in Betrieb ist oder wenn der Grill heiß ist.

Hinweis: In Anhängigkeit von Wind und Wetter ist möglicherweise eine entsprechende

Einstellung des Bedienknopfes für den Brenner vorzunehmen, um die richtige

Grilltemperatur zu halten.

Falls der Brenner während des Grillens erlischt, öffnen Sie den Deckel, schalten Sie

den Brenner aus und warten Sie fünf Minuten, bevor Sie den Brenner erneut zünden.

◆

GRUNDLAGEN ZUM GRILLEN

Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen, werden die Speisen gleichmäßiger

braun und backen nicht am Grillrost an. Pinseln oder sprühen Sie Ihr Grillgut immer mit

Öl ein, jedoch nicht den Grillrost.

TIPPS UND NÜTZLICHE HINWEISE FÜR DAS GRILLEN

RIND

Dicke/Gewicht Ungefähre Grillzeit

Steak: Filet, Rumpsteak oder Entrecote 2 cm (3/4 Zoll) dick 6 bis 8 Minuten, Position HI

2,5 cm (1 Zoll) dick 8 bis 10 Minuten, Position HI

2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) dick

14 bis 16 Minuten; Anbraten 10 Minuten, Position HI;

Grillen 4 bis 8Minuten, Position LOW

Spieße 2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) Würfel 10 bis 12 Minuten, Position MED

Beefsteak oder Hamburger 2 cm (3/4 Zoll) dick 8 bis 10 Minuten, Position MED

SCHWEIN

Dicke/Gewicht Ungefähre Grillzeit

Kotelett: Rippe, Lende oder Schulter 2 bis 2,5 cm (3/4 bis 1 Zoll) dick

10 bis 15 Minuten; Anbraten 6 Minuten, Position HI;

Grillen 4 bis 8 Minuten, Position LOW

3 bis 4 cm (1 1/4 bis 1 1/2 Zoll) dick

14 bis 18 Minuten; Anbraten 8 Minuten, Position HI;

Grillen 6 bis 10Minuten, Position LOW

Lende, ohne Knochen 2 bis 2,5 cm (3/4 bis 1 Zoll) dick

10 bis 12 Minuten; Anbraten 6 Minuten, Position HI;

Grillen 4 bis 6 Minuten, Position LOW

Würstchen 25 bis 30 Minuten, Position LOW

GEFLÜGEL

Dicke/Gewicht Ungefähre Grillzeit

Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen 175 g 8 bis 12 Minuten, Position MED

Hähnchen, halbes 550 bis 675 g 1 bis 1-1/4 Stunde, Position LOW

Hähnchenteile, mit Knochen in Brust/Flügeln 30 bis 40 Minuten, Position LOW

Hähnchenteile, mit Knochen in Schenkeln 40 bis 50 Minuten, Position LOW

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Dicke/Gewicht Ungefähre Grillzeit

Fisch, Filet oder Scheiben 3 bis 4 cm (1/4 bis 1/2 Zoll) dick 3 bis 5 Minuten, Position HI

1 bis 2,5 cm (1/2 bis 1 Zoll) dick 5 bis 10 Minuten, Position HI

2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) dick 10 bis 12 Minuten, Position HI

Garnelen 2 bis 5 Minuten, Position HI

Fisch, ganz 450 g 15 bis 20 Minuten, Position MED

1 kg 20 bis 30 Minuten, Position MED

GEMÜSE

Ungefähre Grillzeit

Spargel 6 bis 8 Minuten, Position MED

Maiskolben 10 bis 12 Minuten, Position MED

Maiskolben, mit Blättern 25 bis 30 Minuten, Position MED

Knoblauch, ganz 45 bis 60 Minuten, Position LOW

Pilze: Shiitake oder Champignon 8 bis 10 Minuten, Position MED

Pilze: Marone, Hut oder Stiel 12 bis 15 Minuten, Position MED

Zwiebel, >1 cm (1/2 Zoll) dicke Scheibe 8 bis 12 Minuten, Position MED

Kartoffel, >1 cm (1/2 Zoll) dicke Scheiben 14 bis 16 Minuten, Position MED

Aubergine, >1 cm (1/2 Zoll) dicke Scheiben 8 bis 10 Minuten, Position MED

Wir empfehlen, dass Sie während des Grillvorgangs den Deckel des Grill schließen.

Warum? Weil dadurch die Gefahr von Stichflammen gesenkt wird, und weil Ihre Speisen

schneller und gleichmäßiger garen.

Wenn Sie eine Marinade, Sauce oder Glasur mit viel Zucker oder anderen leicht

brennbaren Bestandteilen verwenden, so tragen Sie diese erst in den letzten 10 bis 15

Minuten des Grillvorgangs auf.

Bürsten Sie den Grillrost regelmäßig mit einer Edelstahbürste sauber und reinigen Sie

die Tropfschale unter dem Grill.

Die folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte und Grillzeiten für Speisen stellen

Richtlinien dar und sind keine absolut gültigen Regeln. Grillzeiten werden durch Wind,

Außentemperatur und den gewünschten Gargrad der Speisen beeinflusst. Entnehmen

Sie die Grillzeit der Tabelle, oder grillen Sie das Grillgut bis zum gewünschten Gargrad,

und wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte der Garzeit einmal. Die Grillzeiten für Rind

und Lamm beziehen sich auf einen mittleren Gargrad, falls nicht anders angegeben.

Lassen Sie dicke Koteletts und Steaks für weitere 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie

diese servieren. In dieser Zeit steigt die Innentemperatur des Fleisches um 5 bis 10 °C.

Weitere Grilltipps und Rezepte finden Sie unter www.weber.com

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Weber q120 Seite 22

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