Bedienungsanleitung Weber Spirit Premium S-210 (Seite 20 von 36) (Deutsch)

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TIPPS UND NÜTZLICHE HINWEISE FÜR DAS GRILLEN

VORHEIZEN

Es ist wichtig, den Grill vor dem eigentlichen Grillen

vorzuheizen. So heizen Sie den Grill vor: Zünden

Sie den Grill anhand der Anweisungen in dieser

Bedienungsanleitung. Drehen Sie alle Brennerregler in

die Position Start/Hoch ( ), schließen Sie den Deckel und

heizen Sie auf eine Temperatur zwischen 260 und 290°C

(500 und 550°F, die empfohlene Gartemperatur) vor. Dies

dauertca.10bis15Minuten,jenachAußenbedingungen

wie Lufttemperatur und Wind. Nach dem Vorheizen

können Sie die einzelnen Brennerregler wie gewünscht

einstellen.

m WARNHINWEIS: Sollten die Brenner

während des Betriebs des Grills

erlöschen, drehen Sie alle Gasventile

zu. Öffnen Sie den Deckel und warten

Sie 5Minuten, bevor Sie erneut

versuchen, denn Grill anhand der

Zündungsanleitung zu entzünden.

GRILLEN MIT DECKEL

Das Grillen erfolgt immer bei geschlossenem Deckel,

damit die Hitze gleichmäßig verteilt wird und an allen

Stellen gleich ist. Bei geschlossenem Deckel erfolgt

der Garvorgang im Gasgrill fast so wie in einem

herkömmlichen Backofen. Die Gartemperatur im Inneren

des Grills wird am Thermometer im Deckel angezeigt.

Das Vorheizen und der Grillvorgang erfolgen immer mit

geschlossenemDeckel.KeinNachschauen–beijedem

Anheben des Deckels geht Wärme verloren.

FLAVORIZER

-SYSTEM

Durch den geschlossenen Deckel und die Flavorizer

Aromaschienen erhalten Ihre Speisen den typischen

“Grillgeschmack”.WennBratensaftvomFleischaufdie

speziell abgewinkelten Flavorizer

-Aromaschienen

tropft, verdampft dieser Bratensaft dort und gibt den

Speisen dieses unwiderstehliche Grillaroma. Dank

der ausgeklügelten Konstruktion der Brenner und der

Flavorizer

-Aromaschienenunddankderäußerstexiblen

Temperaturregelung sind unkontrollierte Stichammen

nahezu ausgeschlossen.

BRATENFETTE

Die Flavorizer

-Aromaschienen und die Brenner

sind so gestaltet, dass überschüssiges Fett in die

herausnehmbare Fettfangschale und die Auffangschale

abgeleitet wird. Passende Einweg-Tropfschalen für die

Auffangschale sind erhältlich.

TIPPS UND HINWEISE

•HeizenSiedenGrillvordem

Grillen immer vor. Stellen Sie

alleBrenneraufhoheHitze

und schließen Sie den Deckel.

HeizenSiedenGrill10Minuten

lang vor, bis das Thermometer

260bis290°C(500°bis550°F)

anzeigt.

•BeieinemneuenGasgrillwerden

möglicherweise bei den ersten

Grillvorgängenetwashöhere

Temperaturen erreicht.

•DieindenRezepten

angegebenen Garzeiten gelten

fürWetterbedingungenvon20°C

(70°F)Außentemperaturund

fastWindstille.Ankälterenund

windigen Tagen oder in größeren

Höhenverlängernsichdie

Garzeiten. An extrem warmen

Tagen sollten Sie die Garzeiten

entsprechend verkürzen.

•InAbhängigkeitvonden

Bedingungen beim Grillen müssen

Sie die Bedienknöpfe der Brenner

möglicherweise nachregeln, um

für die richtige Gartemperatur zu

sorgen.

•FüreinperfektesErgebnisbraten

Sie das Fleisch immer erst an

und garen Sie das Fleisch bei

geschlossenem Deckel.

•DasÜberfülleneinesGrillrosts

mit Speisen bedeutet, dass

dieSpeisenlängerzumGaren

brauchen.

•SchneidenSieübermäßigesFett

von Steaks, Koteletts und Braten

ab. Belassen Sie höchstens

knapp5bis6mmFettam

Fleisch. Weniger Fett vereinfacht

die Reinigung und ist eine gute

Garantie gegen unerwünschte

Stichflammen.

•ImAllgemeinenbenötigengrößere

StückeanFleischeinelängere

Garzeit als kleinere Stücke.

•MancheSpeisenwieAufläufeund

dünne Fischfilets müssen in einem

Kochgefäßgegartwerden.Sehr

geeignetsindEinweg-Tropfschalen

aus Aluminiumfolie, Sie können

jedoch jede Metallpfanne

mithitzebeständigenGriffen

verwenden.

•WerdendieSpeisenineinem

Kochgefäßgegart,wiez.B.

gebackene Bohnen, wird beim

Garen in einer tiefen Kasserolle

einelängereGarzeitbenötigtalsin

einer flachen Pfanne.

•Grillgut,dasSiedirektübereinen

Brenner auf den Grillrost legen,

müssen Sie möglicherweise

wenden oder an eine weniger

heiße Stelle umlegen.

•WendenundhandhabenSiedas

Grillgut besser mit einer Zange

anstatt mit einer Gabel, um den

VerlustvonBratensäftenzu

vermeiden. Einen großen Fisch

amStücksolltenSiemitHilfevon

zwei Fischhebern wenden und

handhaben.

•SorgenSieimmerdafür,dassdie

herausnehmbare Fettfangschale

und die Auffangschale sauber und

frei von Fett und Grillresten sind.

•LegenSiedieherausnehmbare

Fettfangschale nicht mit Folie

aus. Dadurch kann das Bratenfett

möglicherweise nicht in die

Auffangwanne abfließen.

•Fallseineunerwünschte

Stichflamme auftritt, drehen

Sie alle Brenner zu und legen

Sie das Grillgut an eine andere

Stelle auf dem Rost. Die Flammen

verschwinden schnell. Zünden Sie

den Grill nach dem Erlöschen der

Flammenwieder.LÖSCHENSIE

FLAMMENANEINEMGASGRILL

NIEMALSMITWASSER!

•VerwendenSieeineUhr,umzu

weit durchgegartes Grillgut zu

vermeiden.

Weber Spirit Premium S-210 Seite 20

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