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Weber summit s 650 Seite 66

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®
6) Insérez l’extrémité pointue de l’axe de rotation de la rôtissoire à l’intérieur du
moteur. Abaissez la broche de la rôtissoire dans les encoches situées sur la cuve.
7) L’axe de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd de la viande
ou de la volaille soit entraîné vers le bas. Les pièces de grande taille peuvent
nécessiter le retrait des grilles de cuisson et de la grille de maintien au chaud afin
de permettre la rotation complète de l’axe. Remontez les aliments si cela s’avère
nécessaire pour obtenir un meilleur équilibre.
8) Allumez le moteur.
CUISSON
• Lesviandes(àl’exceptiondelavolailleetdelaviandehachée)devraientêtre
portées à température ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient
convenir pour la plupart des aliments. Si les aliments sont surgelés, décongelez-
les complètement avant la cuisson.)
• Sicelas’avèrenécessaire,liezlaviandeoulavolailleàl’aided’uneficellepour
rendre la forme aussi homogène que possible avant de la placer sur la broche.
• Retirezlesgrillesdecuissonetlagrilledemaintienauchaudpourpermettreaux
aliments de pivoter librement.
• Suivezlesinstructionspourl’allumagedubrûleurdelarôtissoirepagesuivante.
• Réglezlebrûleurdelarôtissoiresurmoyen-élevéenfonctiondelatempérature
de l’air extérieur.
• Placezlesalimentsdanslazonedubrûleur.
• Sivoussouhaitezconserverlesjusdeviandepourlasauce,placezunégouttoir
directement au-dessous des aliments au-dessus des barres Flavorizer
®
.
• Lesétapesdepréparationdesalimentssontlesmêmespourlacuissonàla
rôtissoire que pour une cuisson ordinaire.
• Latotalitédelacuissons’effectuecouverclefermé.
• Silesalimentssonttroplourdsouprésententdesformesirrégulières,ilest
possible qu’ils ne pivotent pas bien et qu’ils doivent être cuits par le biais de la
Méthode de cuisson indirecte sans utilisation de la rôtissoire.
• Lefumoirpeutêtreutiliséenassociationaveclarôtissoirepourunesaveurfumée
plus prononcée.
Remarque : Lorsque vous utilisez le brûleur de la rôtissoire, le thermomètre du grill
n’indique pas la température à l’intérieur de la cuve.
STOCKAGE DU MOTEUR DE LA ROTISSOIRE
1) Avant de rétracter la rôtissoire à l’intérieur du plan de travail, débranchez le cordon
d’alimentation et placez avec prudence la fiche/le cordon d’alimentation dans la
zone de rangement de la rôtissoire rétractable (e).
m ATTENTION : Le non respect des consignes de stockage du
cordon d’alimentation de la rôtissoire risque de d’entraîner
sa détérioration au moment de l’ouverture et de la fermeture
du panneau de la rôtissoire rétractable.
2) Avec l’index, dégagez le panneau de la rôtissoire rétractable (f). Enfoncez le
panneau vers le bas jusqu’à ce qu’un déclic indique qu’il est correctement
positionné (g).
STOCKAGE DE LA BROCHE DE LA ROTISSOIRE
1) Retirez les parties piquantes de la broche de la rôtissoire. Insérez avec précaution
la broche dans le meuble en la faisant glisser à travers le trou à l’intérieur du
panneau latéral droit (h).
m ATTENTION : Ne laissez pas la broche de la rôtissoire entrer
en contact avec des conduites de gaz.
2) Rangez les parties piquantes de la rôtissoire en les plaçant sur les crochets situés
sur le support de l’égouttoir à l’intérieur du meuble du grill.
iNStrUctioNS poUr l’UtiliSatioN
… 66 …

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