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ES20
TABLA DE COCCIÓN
Receta
Función Precalentado Nivel
(desde la base)
Gama de
(°C)
Tiempo:
(min.)
Accesorios
Bizcochos
2 150-175 35-90 Molde sobre parrilla
1-3 150-170 30-90
Nivel 3: molde sobre parrilla
Nivel 1: molde sobre parrilla
Tartas rellenas (tarta de
queso, strudel, tarta de
manzana)
2 150-190 30-85
Grasera / bandeja pastelera o molde sobre
parrilla
1-3 150-190 35-90
Nivel 3: molde sobre parrilla
Nivel 1: molde sobre parrilla
Galletas, tartitas
2 160-175 20-45 Grasera, bandeja pastelera
1-3 150-175 20-45
Nivel 3: parrilla
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
Lionesas
2 175-200 30-40 Grasera, bandeja pastelera
1-3 170-190 35-45
Nivel 3: bandeja sobre parrilla
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
Merengues
2 100 110-150 Grasera, bandeja pastelera
1-3 100 130-150
Nivel 3: bandeja sobre parrilla
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
Pan, pizza, focaccia
2 190-250 12-50 Grasera, bandeja pastelera
1-3 190-250 25-50
Nivel 1: bandeja sobre parrilla
Nivel 3: grasera/bandeja pastelera
Pizza 2 250 10-30
Bandeja colectora / bandeja de hornear/
bandeja de hornear sobre parrilla
Pan 2 200 25-55
Bandeja colectora / bandeja de hornear/
bandeja de hornear sobre parrilla
Pizzas congeladas
2 250 10-15 Nivel 1: Grasera, bandeja pastelera o parrilla
1-3 250 10-20
Nivel 3: bandeja sobre parrilla
Nivel 1: grasera/bandeja pastelera
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