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GB23
COOKTOP FUNCTIONS TABLE (depending on model)
COOKTOP CONTROL KNOBS
GENTLE HEAT
To allow dough to rise, to soften butter taken from the fridge, to keep baby bottles or food warm,
also for making yoghurt, melting chocolate, etc.
This function is only available when the residual heat indicator is on. For this function, make sure
the residual heat indicator of the desired hotplate is on. Turn the knob to . To deselect the
function, change the position of the knob.
HEAT MAINTENANCE
To maintain a constant temperature of 60° until the end of cooking. To select this function, turn
the knob to .
FAST BOIL
This function is used to bring water to the boil rapidly and remains on for a preset time. At the
end of the preset time, the cooktop automatically returns to the maximum power setting. This
function can be selected even during cooking. Caution: before selecting this function, make sure
the pot is positioned on the selected hotplate in order to avoid any damage to the cooktop
surface. The stated performance values for this function are those guaranteed for all glass
ceramic cooktops. For this function, place the pot on the selected hotplate and turn the knob
to . To deselect, change the position of the knob.
MULTIZONE
The multizone symbol on the knobs is activated only for the hotplates of the cooktop provided
with double or triple zone. These functions extend the heating area of the cooktop to allow the
use of large, oval or rectangular pots. To switch on the double zone (if present), turn the knob to
the “double zone” symbol and then back anticlockwise to select the desired power level. To
switch on the triple zone (if present), turn the knob to the “triple zone” symbol and then back
anticlockwise to select the desired power level. The residual heat indicator remains on to
indicate that the cooktop is switched on. Switch off by turning the knob to “0”.
OVEN FUNCTION DESCRIPTION TABLE
FUNCTIONS KNOB
OFF To stop cooking and switch off the oven.
LAMP To switch the oven light on/off.
CONVENTIONAL
To cook any kind of dish on one shelf only. Use the 2nd shelf. Preheat the oven to the required
temperature. The thermostat led turns off when the oven is ready and food can be placed in it.
CONVECTION BAKE
For baking cakes with liquid filling (sweet or savoury) on a single shelf. This function can also be
used for cooking on two shelves. Switch the position of the dishes to cook food more evenly. Use
the 2nd shelf to cook on one shelf only, and the 2nd and 4th to cook on two shelves. Preheat the
oven before cooking.
GRILL
To grill steak, kebabs and sausages; to cook vegetables au gratin and toast bread. Place food on
the 4th shelf. When grilling meat, use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the
3rd shelf, adding approx. half a litre of water. Preheat the oven for 3-5 min. During cooking the
oven door must remain closed.
TURBO GRILL
To roast large joints of meat (legs, roast beef, chickens). Position the food on the middle shelves.
Use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on the 1st/2nd shelf, adding approx. half
a litre of water. It is advisable to turn the meat over during cooking for more even browning. The
oven does not have to be preheated. During cooking the oven door must remain closed.
DEFROST
To speed up defrosting of food. Place food on the middle shelf. Leave food in its packaging in
order to prevent it from drying out on the outside.
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