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FR33
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction Pré-
chauffage
Gradin
(en partant du
bas)
Tempé rat ure
(°C)
Temps
de
cuisson
(min)
Accessoires
Gâteaux levés
Oui 2 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille
DELICATE
Oui 1-4 160-180 30-90
4ème gradin : moule à gâteau
sur grille
1er gradin : moule à gâteau sur
grille
Tourtes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel, tarte aux
pommes)
Oui 2 160-200 30-85
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
moule à gâteaux sur grille
Oui 1-3 160-200 35-90
3ème gradin : moule à gâteau
sur grille (intervertir les gradins à
mi-cuisson)
1er gradin : moule à gâteau sur
grille
Biscuits/Tartelettes
Oui 2 170-180 15-45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
DELICATE
Oui 1-4 160-170 20-45
4ème gradin : grille
1er gradin : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Choux ronds
Oui 2 180-200 30-40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
DELICATE
Oui 1-4 180-190 35-45
4ème gradin : plaque de cuisson
sur grille
1er gradin : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Meringues
Oui 2 90 110-150 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
DELICATE
Oui 1-4 90 130-150
4ème gradin : plaque de cuisson
sur grille
1er gradin : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Pain/Pizza/Fougasse
Oui 2 190-250 15-50 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1-3 190-250 25-45
3ème gradin : plaque sur grille
(intervertir les gradins à mi-
cuisson)
1er gradin : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Pain
(Bread)
Yes 2 180-220 30-50
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
grille
Pizza
(Pizza)
Yes 2 220-250 15-30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Pizzas surgelées
Oui 2 250 10-15
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
grille
Oui 1-3 250 10-20
3ème gradin : plaque sur grille
(intervertir les gradins à mi-
cuisson)
1er gradin : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
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