Bedienungsanleitung Whirlpool AKZM 6550 IXL (Seite 89 von 100) (Englisch, Holländisch, Französisch)

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VEGETABLES

VEGETARIAN

STRUDEL

Cut the vegetables into julienne strips and

cook them in the pan for a few minutes with a

little olive oil, trying to keep them crunchy.

Let the vegetables cool. Add the cheese chopped

into ﬁ ne strips, the strips of tomato, the basil

and then season with salt and pepper.

Roll out the puff pastry and spread the

vegetable ﬁ lling out in the centre.

Brush the edges of the pastry lightly with

beaten egg and fold them over to seal the

strudel.

Brush the strudel with beaten egg and bake on

the drip tray lined with greaseproof paper.

Select “VEGETABLES” from the “RECIPES”

menu the “VEGETARIAN STRUDEL” recipe and

conﬁ rm.

Notes:

_____________________________________

Preparation: 40 min

Cooking time*: 30-40 min

Recommended equipment:

drip tray and baking tray supplied

Tips and variations:

• Serve the strudel accompanied by a light sauce of

fresh tomatoes ﬂ avoured with basil.

*Optimal cooking times will automatically be determined

by the selected function (6TH SENSE RECIPES)

Serves 8Serves 8

500g of puff pastry

1 egg

150g of cheese (toma or emmenthal)

15g of basil

1 aubergine

2 courgettes

1 red pepper

1 yellow pepper

1 leek

2 vine tomatoes

NOTE: if you have to combine two sheets of

pastry to reach the suggested weight, overlap

them a little to create a single rectangular

sheet of pastry.

POTATO GRATIN

Peel and ﬁ nely slice the potatoes.

Place a knob of butter in the casserole dish and

sauté the chopped garlic and shallots, then add

the milk and cream.

Arrange the potatoes in the buttered oven

proof dish. Pour the milk and cream mixture

over the potatoes and season with salt, pepper

and nutmeg.

Sprinkle the grated cheese over the potatoes.

Lastly, dot with butter.

Select “VEGETABLES” from the “RECIPES” menu

then the “POTATO GRATIN” recipe and conﬁ rm.

Notes:

_____________________________________

Preparation: 30 min

Cooking time*: 55-65 min

Recommended equipment:

oven proof dish (approx. 28cm long)

Tips and variations:

• Before cooking, add 150g of porcini mushrooms

(sliced thinly and cooked with olive oil, parsley and

garlic) or a tablespoon of dried porcini mushrooms

(soaked and then chopped).

*Optimal cooking times will automatically be determined

by the selected function (6TH SENSE RECIPES)

Serves 4/6Serves 4/6

1Kg of potatoes

150 g of grated gruyère cheese

200 ml of milk

250 ml of cream

40 g of butter

1 clove of garlic

15g of shallots

salt, pepper, nutmeg

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Whirlpool AKZM 6550 IXL Seite 89

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