Bedienungsanleitung Whirlpool AKZM 751 (Seite 58 von 90) (Deutsch)

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FR56

TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON FONCTIONS

OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.

LAMPE Pour allumer/éteindre la lumière à l’intérieur du four.

FONCTIONS SPÉCIALES

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin

central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se

déshydrate.

MAINTIEN AU

CHAUD

Pour maintenir les aliments à peine cuits chauds et croquants (viandes, fri-

tures, gratins). Placez l’aliment sur le gradin central. La fonction ne s’active

que si la température du foyer est supérieure à 65°C.

LEVAGE DE LA

PÂTE

Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préser-

ver la qualité du levage, la fonction ne s’active que si la température du

foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n’est pas

nécessaire de préchauffer le four.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème

gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisserie avec farce liquide,

utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffez le four avant d’y

introduire les aliments.

CONVECTION

FORCÉE

Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique

gradin. Cette fonction est idéale également pour les cuissons sur deux gra-

dins. Inverser la position des aliments à mi-cuisson pour obtenir un résul-

tat plus homogène. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul

gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le

four avant d’y introduire les aliments.

CONVECTION

FORCÉE DÉLICATE -

GENTLE FAN

Cuisson des viandes, des tourtes fourrées (cheese cake, strüdels, tartes aux

fruits) et des légumes farcis sur une seule plaque. Cette fonction permet

une ventilation discontinue et délicate qui évite le dessèchement des

aliments. Il est conseillé d'utiliser le 2e gradin. Préchauffez le four avant la

cuisson.

GRIL

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les

légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le

4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d’utiliser

une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème

gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

TURBO GRIL

Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Pla-

cez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d’utiliser une lèchefrite

pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin en ajoutant

environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction,

il est possible d’utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est pré-

sent).

CUISSON GROSSE

PIÈCE

Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er

ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n’est pas nécessaire

de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande pendant la

cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Mouillez la

viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu’elle ne soit trop

sèche en fin de cuisson.

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Whirlpool AKZM 751 Seite 58

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