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FR37
TABLEAU DE CUISSON
Recette Fonction Pré-
chauffage
Gradin
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Temps de
cuisson
(min)
Accessoires et
remarques
Gâteaux au
levain
Oui 2/3 160-180 30-90
Moule à gâteau sur
grille
Oui 1-4 160-180 30-90
Gradin 4 : moule à
gâteau sur grille
(inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : moule à
gâteau sur grille
Tartes fourrées
(tarte au
fromage blanc,
strudel, tarte
aux pommes)
CHALEUR
TOURNANTE
Oui 2 160-200 35-90
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Oui 1-4 160-200 35-90
Gradin 4 : moule à
gâteau sur grille
(inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : moule à
gâteau sur grille
Biscuits /
Tartelettes
Oui 3 170-180 15-45
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Oui 1-4 160-170 20-45
Gradin 4 : moule à
gâteau sur grille
(inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
Desserts à base
de pâte à choux
Oui 3 180-200 30-40
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Oui 1-4 180-190 35-45
Gradin 4 : moule à
gâteau sur grille
(inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
Meringues
Oui 3 90 110-150
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Oui 1-4 90 130-150
Gradin 4 : moule à
gâteau sur grille
(inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
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