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FR57
Tartes salées
(tarte de légumes,
quiche lorraine)
- 3 180-190 40-55 Moule à gâteau sur grille
- 1-4 180-190 45-70
4e gradin : moule à gâteau
sur grille
1er gradin : moule à gâteau
sur grille
- 1-3-5 180-190 45-70*
5e gradin : moule à gâteau
sur grille
3e gradin : moule à gâteau
sur grille
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie + moule
à gâteaux
Vol-au-vent/
Feuilletés
- 3 190-200 20-30
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
- 1-4 180-190 20-40
4e gradin : moule sur grille
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
- 1-3-5 180-190 20-40*
5e gradin : moule sur grille
3e gradin : moule sur grille
1er gradin : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Lasagnes/Pâtes
cuites au four/
Cannelloni/Flans
- 3 190-200 45-55 Moule sur grille
Agneau/Veau/
Bœuf/Porc 1 kg
- 3 190-200 80-110
Lèchefrite ou moule sur
grille
Poulet/Lapin/
Canard 1 kg
- 3 200-230 50-100
Lèchefrite ou moule sur
grille
Dinde/Oie 3 kg - 2 190-200 80-130
Lèchefrite ou moule sur
grille
Poisson au four/
en papillote (filet,
entier)
- 3 180-200 40-60
Lèchefrite ou moule sur
grille
Légumes farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
- 2 180-200 50-60 Moule sur grille
Toast - 5 Elevée 3-6 Grille
Filets/darnes de
poisson
- 4 Moyenne 20-30
4e gradin : grille (retourner
l'aliment à mi-cuisson)
3e gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
Saucisses/
Brochettes/
Côtes de porc/
Hamburgers
- 5
Moyenne-
Elevée
15-30
5e gradin : grille (retourner
l'aliment à mi-cuisson)
4e gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
Recette Fonction Pré-
chauffage
Gradin (en
partant
du bas)
Temp.
(°C)
Te mp s d e
cuisson
(min)
Accessoires et remarques
28

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