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*De optimale bereidingstijd wordt automatisch bepaald
door de geselecteerde functie (Auto sensor RECEPTEN)
PIZZA
Los de gist op in lauw water (ongeveer 35°C). Gebruik
de hoeveelheid water die aangegeven staat bij de
ingrediënten. Maak een bergje van de bloem op
een werkvlak en voeg het zout, de suiker en de olie
toe. Voeg beetje bij beetje het water toe en begin
te kneden. Kneed goed tot u een soepel en elastisch
deeg hebt. Doe het deeg in een kom die u afdekt met
een vochtige doek, en laat het 45 minuten rijzen in de
oven met de functie “RIJZEN”.
Maak intussen de tomatensaus met de olie, de oregano
en het zout. Rol het deeg als het gerezen is uit op de
ingevette bakplaat.
Bedek de pizza met de tomaat en stukjes mozzarella.
Kies uit het menu “RECEPTEN” de categorie “PIZZA
en daarna het recept “PIZZA en PIZZA 2 PLATEN" en
bevestig uw keuze.
Opmerkingen
__________________________________________
Voorbereiding: 2 uur
Bereiding*: 25-35 min
Aanbevolen schaal:
Bijgeleverde opvangbak en
bakplaat
Suggesties en variaties:
Voor het bereiden van het pizzadeeg kunt
u verschillende soorten meel gebruiken, zoals
roggemeel, boekweitmeel, volkorenmeel, steeds in
de verhouding éénderde van de totale hoeveelheid
bloem.
De pizza's kunnen naar eigen wens worden
belegd voordat ze in de oven gaan.
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PIZZA
Ingrediënten voor 1 bakplaat:Ingrediënten voor 1 bakplaat:
350 g bloem
200 ml water
18 ml olijfolie
14 g gist
7 g zout
3,5 g suiker
250 g gepureerde tomaat
150 g mozzarella
olijfolie, zout, oregano
Ingrediënten voor 2 bakplaten:Ingrediënten voor 2 bakplaten:
700 g bloem
400 ml water
35 ml olijfolie
25 g gist
13 g zout
7 g suiker
500 g gepureerde tomaten
300 g mozzarella
olijfolie, zout, oregano
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