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LASAGNE
PER 4-6 PERSONE
FUNZIONE: MICROONDE, COMBINATA ARIA VENTILATA +
MICROONDE
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ORA
TEMPO DI COTTURA: 23-25 MINUTI
INGREDIENTI
PER IL RAGÙ:
500 g di manzo macinato
1 cipolla media tritata fi nemente (100-125 g)
1 spicchio d’aglio schiacciato
15 g burro (1 cucchiaio da tavola)
2 cucchiai da tavola di olio
500 g di pomodori pelati
1 dado e 1/2 di manzo + 100ml
di acqua
sale, pepe, erbe aromatiche
PER LA BESCIAMELLA:
50 g di burro
40 g di farina
600 ml latte
sale
noce moscata
300 g di fogli di pasta per lasagne
40-50 g di formaggio grana grattugiato
30 g circa di burro (2 cucch. da tavola)
in fi occhi
100 g mozzarella, tritata grossolanamente
Rosolate la carne nell’olio con la cipolla e l’aglio fi nché non 1.
si dora.
Aggiungete i pomodori e i dadi spezzettati + acqua e spezie e 2.
mescolate per circa 1 ora mentre preparate la besciamella.
Mettete il burro per la besciamella in una ciotola per 3.
microonde. Fate sciogliere per 1 - 1½ min. a 350 W.
Incorporate la farina e il latte.
Cuocete a 750W per 6-7 minuti fi nché non si ispessisce, 4.
mescolate ogni 2 minuti per evitare che la salsa si attacchi.
Aggiungete sale e noce moscata.
Se utilizzate fogli di pasta per lasagne che necessitano 5.
di precottura, scottate 3 o 4 fogli di pasta alla volta in
acqua salata in ebollizione. Scolate e stendete su degli
asciugapiatti da cucina puliti e tamponate. Se utilizzate
fogli di pasta fresca o già precotta, saltate questo punto.
Imburrate una pirofi la rettangolare da forno e microonde 6.
(30 x 20 cm), stendete uno strato di ragù sul fondo, coprite
con uno strato di lasagne, uno strato di besciamella e un
po’ di mozzarella.
Ripetete fi nché non sono fi niti tutti i fogli di lasagne e di 7.
besciamella, quindi coprite con formaggio grana e fi occhi
di burro.
Ponete la pirofi la sulla griglia inferiore e cuocete con 8.
funzione combinata aria ventilata a 200-210°C + Microonde
a 160W per 23-25 minuti.
Ricette con
funzione Ventilata
CC_00317_WE(GB-D-F-NL-E-P-I).indd 37CC_00317_WE(GB-D-F-NL-E-P-I).indd 37 30-11-2009 13:57:0030-11-2009 13:57:00
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