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GEMÜSE
SPEISE GARZEIT ZUBEHÖR TIPPS
GEMÜSE
GEDÜN-
STET
PAPRIKA 8 - 12 MIN.
D
AMPFEINSATZ
auf Stufe 3
Tropfeinsatz
auf Stufe 1
I
N STÜCKE zerlegen.
K
ÜRBIS 5 - 10 MIN.IN SCHEIBEN schneiden.
M
AISKOLBEN 20 - 30 MIN.
G
EFÜLLT
TOMATEN 30 - 35 MIN.
OFENROST
auf Stufe 2
V
ON GEKOCHTEM SCHINKEN , Hackfleisch,
Jakobsmuscheln, Knoblauch und Ge-
würzen eine Füllung zubereiten. Die
Oberseite der Tomaten abschneiden
und Samen und Mark entfernen. Die
Tomaten von Innen salzen und diese
umdrehen, damit die Flüssigkeit ab-
läuft. Das Mark klein schneiden und
dieses zur Füllung zugeben. Die To-
maten füllen und das abgeschnitte-
ne Oberteil darauf legen. Die Tomaten
in ein hitzebeständiges Gefäss geben
und etwas Öl darüber träufeln.
P
APRIKA 35 - 40 MIN.
DIE PAPRIKASCHOTEN waagerecht in
Hälften schneiden und den Kern und
Samen entfernen. Hackfleisch, Zwie-
beln, Ei, Paniermehl, Wasser oder
Milch und Gewürze vermischen. Die
Paprikaschoten füllen und in ein hit-
zebeständiges Gefäss geben. Etwas
Paniermehr darüber streuen und et-
was Butter darauf geben.
K
ÜRBIS 20 - 30 MIN.
DEN KÜRBIS der Länge nach in Hälf-
ten schneiden und die Samen aus-
höhlen. Pilze und Lauch anbraten
und zerkleinerte Tomaten und et-
was Crème fraîche darunter mischen.
(oder Ajvar Relish darunter mischen).
Die Mischung würzen. Den Kürbis
füllen und Käse darüber streuen.
A
UBERGINEN 35 - 40 MIN.
AUBERGINEN der Länge nach in Hälften
schneiden und das meiste des Frucht-
fleisches entfernen. Das Fruchtfleisch
in kleine Stücke schneiden und zu-
sammen mit den Zwiebeln und den
Pilzen anbraten. Hackfleisch, zerdrück-
te Tomaten, Kräuter und Gewürze zu-
geben und die Mischung köcheln las-
sen. Auberginen in ein hitzebestän-
diges Gefäss geben und mit der Mi-
schung füllen. Käse darüber streuen.
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