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LÉGUMES
ALIMENTS TEMPS DE
CUISSON ACCESSOIRES CONSEILS
LÉGUMES
À LA
VAPEUR
POIVRON 8 - 12 MIN PANIER VAPEUR
sur le gradin 3
Bac collecteur
sur le gradin 1
DIVISEZ en morceaux.
COURGE 5 - 10 MIN COUPEZ en rondelles.
ÉPI
DE MAÏS
20 - 30
MIN
FARCIS
TOMATES 30 - 35
MIN
GRILLE
MÉTALLIQUE
sur le gradin 2
PRÉPAREZ UNE FARCE AVEC du jambon cuit,
de la viande hachée, des pétoncles,
de l'ail et des épices. Coupez le dessus
des tomates et enlevez les graines et la
pulpe. Salez l'intérieur des tomates et
retournez-les pour les laisser dégorger.
Coupez la pulpe en petits morceaux
et ajoutez-les à la farce. Fourrez les
tomates de farce et recouvrez-les de
leur chapeau. Placez dans un plat allant
au four et arrosez d'un peu d'huile.
POIVRONS 35 - 40
MIN
COUPEZ LES POIVRONS en deux dans le sens
de la longueur et retirez le centre et les
graines. Mélangez du hachis de bœuf à
un oignon, un œuf, des miettes de pain,
de l'eau ou du lait et des épices. Fourrez
les poivrons de farce et placez-les dans
un plat allant au four. Saupoudrez de
miettes de pain et coupez un peu de
beurre sur le dessus.
COURGE 20 - 30
MIN
COUPEZ LA COURGE en deux dans le
sens de la longueur et évidez-la.
Faire revenir des champignons et des
poireaux puis mélangez-les à des
tomates concassées et à de la crème
fraiche (ou mélangez à du relish).
Assaisonnez. Fourrez la courge et
saupoudrez le dessus de fromage.
AUBERGINES 35 - 40
MIN
COUPEZ LES AUBERGINES en deux dans le
sens de la longueur et enlevez une
grande partie de la pulpe. Coupez une
partie de la pulpe en petits morceaux
et faites revenir avec des oignons et
des champignons. Ajoutez de la viande
hachée, des tomates écrasées, des
épices et des herbes et laissez mijoter.
Placez les aubergines dans un plat allant
au four et fourrez-les de farce. Parsemez
de fromage.
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