Bedienungsanleitung Whirlpool Crisp (Seite 10 von 16) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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APFELSTRUDEL

6-8 PORTIONEN

FUNKTION: CRISP

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MIN.

ARZEIT: 15-16 MIN.

ZUTATEN

2 Scheiben Blätterteig,

je 220-240 g

6 Äpfel

1 Orange

50 g Walnüsse

50 g Pinienkerne

1 Teel. Zimtpulver

50 g Sultaninen

50 ml Rum

50 g Zucker

100 g Semmelbrösel

ZUM BESTREICHEN:

1 Ei

50 ml Milch

Sultaninen eine Weile in Rum einweichen.1.

Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit gehackten 2.

Walnüssen, Pinienkernen, Zucker, Orangenschale und Zimt

vermengen.

Die beiden Blätterteigscheiben leicht überlappend auslegen

und mit einem Nudelholz zu einer zusammenhängenden,

ovalen Fläche ausrollen.

Sultaninen und Semmelbrösel zur Apfelmischung dazugeben.

Die Semmelbrösel nehmen die Feuchtigkeit der Äpfel auf.

Die Apfelmischung auf dem Blätterteig verteilen und diesen

der Länge nach aufrollen.

Aus der Rolle einen Kreis formen und diesen auf die Crisp-

Platte legen. Dabei das Papier vom Blätterteig zum Auslegen

der Crisp-Platte verwenden. Den Strudel ein wenig ﬂ ach

drücken.

Mehrmals einschneiden und mit einer Mischung aus Ei und 7.

Milch bestreichen.

15-16 Minuten mit der Crisp-Funktion backen.8.

NUSSKUCHEN

12-16 STÜCKE

FUNKTION: CRISP + MIKROWELLEN

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MIN.

GARZEIT: 10-12 MIN. BEI DER MITTLEREN ODER GROSSEN CRISP-PLATTE

7-8 MIN. BEI DER KLEINEN CRISP-PLATTE

Nüsse hacken.1.

Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der 2.

Butter in eine Mikrowellen-geeignete Schüssel geben.

3-4 Minuten bei 350 W schmelzen. Dabei zweimal

umrühren und anschließend abkühlen lassen.

Eier trennen. Die Eigelbe nacheinander unter ständigem 3.

Rühren zur Butter-Schokolade-Masse geben. Zucker,

Vanillezucker, gehackte Nüsse und Mehl unterrühren.

Eiweiß mit Salz steifschlagen und behutsam

unterheben.

Die Crisp-Platte mit Backpapier auslegen und den Teig

hineingeben. Bei der mittleren oder großen Crisp-Platte

10-12 Min., bei der kleinen Crisp-Platte 7-8 Min. mit der

Crisp-Funktion backen.

In der Crisp-Platte abkühlen lassen und danach mit dem 6.

Backpapier aus der Platte herausheben. In schmale

Stücke geschnitten mit Schlagsahne servieren.

UTATEN

MITTLERE/GROSSE

KLEINE

CRISP-PLATTE CRISP-PLATTE

Schokolade 250 g 125 g

Butter 240 g 120 g

Walnüsse 45 g 25 g

Haselnüsse 45 g 20 g

Mandeln 45 g 25 g

Zucker 170 g 85 g

Mehl 1 Essl. ½ Essl.

Eier 4 2

Vanille-

zucker 1 Essl. 2 Teel.

Salz eine Prise eine Prise

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