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BISCUITS
POUR 22-24 BISCUITS (2 PLAQUES)
POUR 22-24 BISCUITS (2 PLAQUES)
FONCTION : MICRO-ONDES, PRECHAUFFAGE RAPIDE,
CONVECTION
TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES
DUREE DE LA CUISSON : 24-30 MINUTES
INGREDIENTS
125 g de beurre
1 œuf
125 g de sucre en poudre
250 g de farine
1 pincée de sel
1 œuf pour badigeonner
Cerises confi tes pour la décoration
Placez le beurre dans un récipient allant au micro-ondes,
1.
couvrez et faites fondre 1 minute 30 - 2 minutes au micro-
ondes à 350 W.
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et le beurre
2.
fondu. Pétrissez pour obtenir une pâte onctueuse.
Étendez la pâte sur 1 cm d’épaisseur, puis découpez des
3.
petits disques en utilisant un verre de 5 cm de diamètre
comme emporte-pièce. Déposez les biscuits sur la plaque à
pâtisserie beurrée (ou sur du papier sulfurisé).
Badigeonnez chaque biscuit avec l’œuf battu et décorez 4.
avec une demi-cerise.
Préchauffez le four à 200°C et laissez cuire 12-15 minutes 5.
à 200°C sur Convection.
MERINGUES A LA NOIX
DE COCO
Battez les blancs en neige très ferme.1.
Ajoutez peu à peu le sucre et les essences.2.
Incorporez la noix de coco dans la meringue.3.
À l’aide d’une cuillère à café bien remplie, faites des tas de 4.
neige sur la plaque à four préalablement tapissée de papier
sulfurisé.
Préchauffez le four à 125°C et laissez cuire 35-40 minutes 5.
sur Convection.
Laissez refroidir dans le four en laissant la porte ouverte.6.
POUR 18-20 MERINGUES
POUR 18-20 MERINGUES
I
NGREDIENTS
2 blancs d’œufs
80 g de sucre en poudre
1-2 gouttes d’essence de vanille ou 2 c. à café de
sucre vanillé
1-2 gouttes d’essence d’amande
100 g de noix de coco en poudre
FONCTION : PRECHAUFFAGE RAPIDE, CONVECTION
TEMPS DE PREPARATION : 7-8 MINUTES
DUREE DE LA CUISSON : 35-40 MINUTES
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