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PASTABA: Užšaldyta mėsa atitirpinus turi būti ruošiama kaip šviežia mėsa. Jei mėsa atitirpinus nėra
ruošiama, jos jokiu būdu negalima vėl užšaldyti.
Daržovės ir vaisiai Paruošimas
Maksimalus laikymo
laikas (mėnesiai)
Šparaginės pupelės ir pupos
Nuplaukite, supjaustykite smulkiais
gabaliukais ir išvirkite vandenyje
10–13
Pupelės
Išlukštenkite, nuplaukite ir išvirkite
vandenyje
12
Kopūstai Nuvalykite ir išvirkite vandenyje 6–8
Morkos
Nuvalykite, supjaustykite skiltelėmis
ir išvirkite vandenyje
12
Paprikos
Nupjaukite stiebą, perpjaukite į dvi
dalis, pašalinkite šerdį ir išvirkite
vandenyje
8–10
Špinatai Nuplaukite ir išvirkite vandenyje 6–9
Žiediniai kopūstai
Pašalinkite lapus, supjaustykite
gabaliukais ir kuriam laikui palikite
vandenyje su trupučiu citrinos sulčių
10–12
Baklažanas
Nuplovę supjaustykite 2 cm
gabaliukais
10–12
Kukurūzai
Nuvalykite ir supakuokite su kotu
arba kaip saldžiuosius kukurūzus
12
Obuoliai ir kriaušės Nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis 8–10
Abrikosai ir persikai
Perpjaukite į dvi dalis ir išimkite
kauliuką
4–6
Braškės ir gervuogės Nuplaukite ir išlukštenkite 8–12
Virti vaisiai Į indą pridėkite 10 % cukraus 12
Kiaukutiniai Nuvalyta ir maišeliuose 4–6
Slyvos, vyšnios, tešnės Nuplaukite ir pašalinkite kotelius 12
Pieno produktai Paruošimas
Maksimalus laikymo
laikas (mėnesiai)
Laikymo sąlygos
Supakuotas
(homogenizuotas)
pienas
Savo pakuotėje 2–3
Šviežias pienas – savo
pakuotėje
Sūris, išskyrus baltąjį
sūrį
Riekelėmis 6–8
Originalioje pakuotėje
gali būti laikomas trumpą
laiką. Ilgesniam laikui turi
būti supakuotas į foliją.
Sviestas, margarinas Savo pakuotėje 6
Maksimalus
laikymo laikas
(mėnesiai)
Atitirpinimo
laikas kambario
temperatūroje
(valandos)
Atitirpinimo laikas
krosnelėje
(min.)
Duona 4–6 2–3 4–5 (220–225 °C)
Sausainiai 3–6 1–1,5 5–8 (190–200 °C)
Tešla 1–3 2–3 5–10 (200–225 °C)
Pyragas 1–1,5 3–4 5–8 (190–200 °C)
Filo tešla 2–3 1–1,5 5–8 (190–200 °C)
Pica 2–3 2–4 15–20 (200 °C)
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