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NL
RECEPT STOOMNIVEAU VOORVERWARMEN TEMPERATUUR (°C) DUUR (min.) ROOSTER EN
ACCESSOIRES
Shortbread / Koekjes LAAG Ja 140 - 150 35 - 55 3
Klein gebak / Muffin LAAG Ja 160 - 170 30 - 40 3
Luchtig gebak LAAG Ja 170 - 180 40 - 60 2
Luchtige cake LAAG Ja 160 - 170 30 - 40 2
Focaccia LAAG Ja 200 - 220 20 - 40 3
Heel brood LAAG Ja 170 -180 70 - 100 3
Broodjes LAAG Ja 200 - 220 30 - 50 3
Baguette LAAG Ja 200 - 220 30 - 50 3
Gebakken aardappeltjes GEMIDDELD Ja 200 - 220 50 - 70 3
Kalfsvlees / rundvlees / varkensvlees 1 kg GEMIDDELD Ja 180 - 200 60 - 100 3
Kalfsvlees / rundvlees / varkensvlees (stukken) GEMIDDELD Ja 160 - 180 60-80 3
Rosbief rosé 1 kg GEMIDDELD Ja 200 - 220 40 - 50 3
Rosbief rosé 2 kg GEMIDDELD Ja 200 55 - 65 3
Lamsbout GEMIDDELD Ja 180 - 200 65 - 75 3
Gestoofde varkensschenkel GEMIDDELD Ja 160 - 180 85 - 100 3
Kip / parelhoen / eend 1 - 1,5 kg GEMIDDELD Ja 200 - 220 50 - 70 3
Kip / parelhoen / eend (stukken) GEMIDDELD Ja 200 - 220 55 - 65 3
Gevulde groenten
(tomaten, courgettes, aubergines) GEMIDDELD Ja 180 - 200 25 - 40 3
Visfilet HOOG Ja 180 - 200 15 - 30 3
TURBOHETELUCHT + STOOM BEREIDINGSTABEL
ACCESSOIRES Rooster Ovenschaal of cakevorm
op rooster
Druipplaat / Ovenschaal
of ovenschaal op rooster Druipplaat / Ovenschaal Opvangbak met
500 ml water
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