277
ХОЛОДИЛЬНЕ ВІДДІЛЕННЯ
Холодильне відділення ідеально підходить для
зберігання готової їжі, тортів і випічки,
консервованих продуктів, згущеного молока,
твердого сиру, фруктів та овочів, чутливих до
холоду, а також тропічних фруктів.
Природна циркуляція повітря у холодильному
відділенні забезпечує існування двох зон з
різними температурами. Найхолодніше
безпосередньо над ящиком для овочів та біля
задньої стінки. Найтепліше у верхній передній
частині відділення.
ПРИМІТКА. Недостатня вентиляція призводить
до підвищеного споживання енергії і зменшення
ефективності охолодження.
Поради щодо зберігання свіжих продуктів
• Для упакування продуктів використовуйте
ємності з пластику, що піддається вторинній
переробці, металу алюмінію та скла, а також
липку плівку.
• Завжди використовуйте закриті ємності для
зберігання рідин і продуктів, які можуть
виділяти або вбирати запахи і смаки, або
накривайте їх.
• Продукти, які виділяють велику кількість
етиленового газу і які є чутливими до цього
газу, як то фрукти, овочі і салат, слід завжди
зберігати окремо або упакованими, щоб не
зменшувати терміну їх зберігання; наприклад,
не зберігайте помідори разом з ківі або
капустою.
• Не зберігайте продукти надто близько один
до одного, щоб забезпечити достатню
циркуляцію повітря.
• Щоб пляшки не перекидалися, пересуньте
підставку для пляшок.
Рекомендується викладати продукти у такий
спосіб:
• На полицях холодильника: випечені продукти,
готові страви, фрукти та овочі, чутливі до
холоду, невеликі упаковки.
• У холоднішому відділенні: молочні продукти,
м'ясо і ковбасу.
• У контейнері для фруктів і овочів: овочі,
салат, фрукти.
• У дверцятах (від верху до низу): масло, сир,
яйця, тюбики, невеликі пляшки, молоко, сік у
пачках.
МОРОЗИЛЬНЕ ВІДДІЛЕННЯ
У морозильному відділенні можна зберігати
заморожені продукти, робити кубики льоду і
заморожувати свіжі продукти.
Максимальна вага продуктів у кілограмах, які
можна заморозити за 24 години, вказана у
паспортній табличці (…kg/24h)
Розморожені продукти не заморожуйте повторно.
Категоризація заморожених продуктів
Покладіть заморожені продукти в морозильну
камеру, сортуючи їх за категоріями. На пакунках
з продуктами слід зазначати дату
заморожування, це дозволяє дотримуватися
терміну їх придатності.
Поради щодо зберігання заморожених
продуктів
Купуючи заморожені продукти:
• Переконайтесь, що пакування не пошкоджене
(заморожені продукти в пошкодженому
пакуванні можуть бути зіпсовані). Якщо
пакування здулося або має вологі ділянки,
можливо, воно не зберігалося в оптимальних
умовах і продукти вже почали
розморожуватися.
• Перебуваючи в магазині, залиште придбання
заморожених продуктів на останок, і
перевозьте ці продукти в термоізольованій
сумці-холодильнику.
Важливо!
В наведеній поруч таблиці вказаний
рекомендований максимальний термін
зберігання заморожених свіжих продуктів.
ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКТІВ У ПРИЛАДІ
МІСЯЦІ ПРОДУКТИ
