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CONSEILS POUR LA CONGÉLATION ET LA
CONSERVATION D'ALIMENTS FRAIS
• Avant la congélation, emballez et scellez les
aliments frais dans : du papier aluminium, du
film étirable, des sacs sous vide, des récipients en
polyéthylène avec couvercle ou des récipients de
congélation adaptés à la congélation d'aliments
frais.
• Les aliments doivent être frais, a maturité, et de
bonne qualité pour obtenir des aliments congelés
de haute qualité.
• Il est préférable de congeler les fruits et légumes
frais immédiatement après leur cueillette afin de
préserver leur valeur nutritive, leur consistance,
leur couleur, et leur saveur.
Certaines viandes, notamment le gibier, doivent être
suspendues avant d'être congelées.
REMARQUE :
• Il est indispensable de laisser refroidir les aliments
chauds avant de les placer dans le congélateur.
• Consommez immédiatement les aliments
décongelés ou partiellement décongelés. Ne
recongelez pas un aliment déjà congelé à moins
que vous ne l'ayez préalablement cuisiné. Une fois
cuisiné, vous pouvez le recongeler.
Ne pas recongeler des aliments décongelés.
Utilisation de blocs réfrigérants
Les poches de glace permettent de conserver les
aliments congelés en cas de coupure de courant.
Pour une utilisation optimale, placez les au-dessus
des aliments se trouvant dans le compartiment
supérieur
Classification des produits surgelés
Mettez les produits surgelés dans le congélateur et
classez-les par catégorie. Il est conseillé d'indiquer
la date limite de conservation sur l'emballage afin
d'assurer le respect des dates de péremption des
aliments.
Conseil concernant le stockage de produits
surgelés
Lorsque vous achetez des produits surgelés :
• Assurez-vous que l'emballage n'est pas
endommagé (les produits surgelés dans un
emballage endommagé peuvent se détériorer).
Si l'emballage est gonflé ou présente des taches
humides, il se peut que le produit n'ait pas été
conservé dans des conditions optimales et que la
décongélation ait déjà commencé.
• Lorsque vous faites vos courses, achetez les
produits surgelés en dernier et transportez-les
dans un sac isotherme.
• Une fois à la maison, placez immédiatement les
produits surgelés dans le congélateur.
• Si les aliments se sont décongelés, ne serait-ce
que partiellement, ne les recongelez pas.
Consommez-les dans les 24 heures.
› Évitez ou réduisez les variations de température
au minimum. Respectez les dates de péremption
figurant sur les emballages.
• Respectez toujours les informations de
conservation sur l'emballage.
Important :
Le tableau suivant indique la durée de
conservation maximale recommandée pour les
produits frais surgelés.
Toutes les prestations énoncées se réfèrent
au fonctionnement de l'appareil sans les blocs
réfrigérants, à l'exception du temps de remontée
de la température.
MOIS ALIMENTS
RANGEMENT DES ALIMENTS DANS
L'APPAREIL
… 36 …

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