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RECOMENDACIONES PARA LA CONGELACIÓN Y EL
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS FRESCOS
Antes de congelar alimentos frescos, envuélvalos
para que queden bien cerrados con: papel de
aluminio, film transparente, bolsas de plástico
herméticas, recipientes de polietileno con tapa o
recipientes adecuados para congelar alimentos
frescos.
Los alimentos deben ser frescos, estar en su punto
de maduración y ser de primera calidad para
conseguir alimentos congelados de alta calidad.
Las frutas y verduras frescas se deben congelar
preferiblemente lo antes posible para mantener
todos sus valores nutricionales, su consistencia,
color y sabor originales.
Algunas carnes, especialmente las de caza, deben
colgarse antes de su congelación.
NOTA:
Deje enfriar los alimentos calientes siempre antes
de introducirlos en el congelador.
Consuma inmediatamente por completo o de
forma parcial los alimentos descongelados. No
vuelva a congelar los alimentos a menos que
los haya cocinado después de que se hayan
descongelado. Una vez cocinados, los alimentos
descongelados se pueden volver a congelar.
No congele de nuevo alimentos ya descongelados.
Uso de acumuladores de frío
Los acumuladores de frío ayudan a mantener los
alimentos congelados en caso de un corte de
corriente. Para un mejor uso de los acumuladores,
colóquelos encima de los alimentos almacenados en
la parte superior del compartimento
Clasificación de alimentos congelados
Introduzca los alimentos congelados en
el congelador y clasifíquelos. La fecha de
almacenamiento debería indicarse en los paquetes
para permitir su consumo antes de las respectivas
fechas de caducidad.
Consejos para conservar alimentos congelados
Cuando compre alimentos congelados:
Compruebe que el envase no está dañado
(los alimentos congelados en un envase
dañado pueden haberse deteriorado). Si el
envase está hinchado o presenta manchas de
humedad, puede que no estuviera conservado
en condiciones óptimas y que el proceso de
descongelación ya haya comenzado.
Cuando haga la compra, deje para el final los
alimentos congelados y utilice una bolsa térmica
para transportarlos.
Cuando llegue a casa, coloque inmediatamente
los alimentos congelados en el congelador.
Si el producto se ha descongelado, aunque sea de
forma parcial, no vuelva a congelarlo. Consúmalo
en un plazo de 24 horas.
Evite o reduzca al mínimo las variaciones de
temperatura. Respete la fecha de caducidad del
envase.
Tenga siempre en cuenta la información de
conservación indicada en el envase.
Importante:
En la tabla siguiente se indican los tiempos
máximos de almacenamiento recomendados para
los alimentos frescos congelados.
Todas las prestaciones declaradas se refieren al
funcionamiento del equipo sin los eutécticos,
salvo el tiempo de aumento.
MESES ALIMENTOS
ALMACENAR ALIMENTOS EN EL APARATO
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