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CONSELHOS PARA CONGELAR E ARMAZENAR
ALIMENTOS FRESCOS
• Antes de congelar, embrulhe bem os alimentos
em: folha de alumínio, película transparente,
sacos de plástico estanques ao ar e à água,
recipientes de polietileno com tampa ou
recipientes de congelação adequados para
congelar alimentos frescos.
• Os alimentos devem estar frescos, maduros ou
ser de primeira qualidade para obter alimentos
congelados de alta qualidade.
• Os vegetais e fruta frescos devem ser
preferencialmente congelados logo que sejam
colhidos, para manter o total valor nutricional
original, a consistência, a cor e o sabor.
Alguma carne, especialmente caça, deve ser
pendurada antes de ser congelada.
NOTA:
• Deixe sempre que os alimentos quentes
arrefeçam antes de os colocar no congelador.
• Os alimentos descongelados ou parcialmente
descongelados devem ser comidos de imediato.
Não torne a congelar os alimentos, a menos que
sejam cozinhados após terem descongelado.
Uma vez cozinhados, os alimentos descongelados
podem ser congelados novamente.
Não torne a congelar alimentos que foram
descongelados.
Utilizar acumuladores de gelo
Os acumuladores de gelo ajudam a manter
congelados os alimentos em caso de falha de
energia. Para uma melhor utilização, coloque-os
sobre os alimentos guardados no topo do
compartimento.
Classificação dos alimentos congelados
Coloque os produtos congelados no congelador e
classifique-os. As embalagens devem indicar a data
de armazenamento, para permitir a utilização dentro
dos prazos de validade.
Conselhos sobre o armazenamento de alimentos
congelados
Quando adquirir alimentos congelados:
• Certifique-se de que a embalagem não está
danificada (alimentos congelados em embalagens
danificadas podem estar deteriorados). Se uma
embalagem estiver inchada ou mostrar sinais de
humidade, significa que não foi conservada nas
melhores condições e pode ter sofrido um início
de descongelação.
• Quando fizer compras, deixe a compra de
alimentos congelados para o fim e transporte-os
num saco térmico.
• Quando chegar a casa, coloque de imediato os
alimentos congelados no congelador.
• Se os alimentos descongelaram, mesmo que
parcialmente, não os torne a congelar. Consuma
num prazo de 24 horas.
• Evite, ou reduza ao mínimo, as variações de
temperatura. Respeite a data de validade
impressa na embalagem.
• Siga sempre as instruções de armazenamento
impressas na embalagem.
Importante:
A tabela ao lado mostra o tempo máximo
recomendado para armazenar alimentos
congelados.
Todas as prestações declaradas, exceto o
tempo de subida da temperatura, referem-se ao
funcionamento do artigo sem os eutéticos.
MESES ALIMENTO
GUARDAR ALIMENTOS NO APARELHO
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