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FRUITS ET LEGUMES
ALIMENTS DUREE DE
STOCKAGE
(mois)
Fruits
Pommes 12
Abricots 8
Mûres 8 – 12
Cassis/groseilles 8 – 12
Cerises 10
Pêches 10
Poires 8 – 12
Prunes 10
Framboises 8 – 12
Fraises 10
Rhubarbe 10
Jus de fruits
(orange, citron, pamplemousse)
4 – 6
Légumes 8 – 10
Asperges 6 – 8
Basilic 12
Haricots 8 – 10
Artichauts 8 – 10
Brocoli 8 – 10
Choux de Bruxelles 8 – 10
Chou-fleur 10 – 12
Carottes 6 – 8
Céleri 8
Champignons 6 – 8
Persil 10 – 12
Poivrons 12
Petits pois 12
Haricots d'Espagne 12
Epinards 8 – 10
Tomates 8 – 10
Courgettes
Nous vous conseillons d'étiqueter et de dater tous vos produits
surgelés. Le fait d'ajouter une étiquette vous aidera à identifier
les aliments et à savoir à quel moment les utiliser avant que
leur qualité ne se détériore. Ne recongelez pas les aliments
décongelés.
4.2. CONSEILS POUR CONGELER ET STOCKER DES
ALIMENTS FRAIS
 Avant la congélation, emballez et scellez les aliments frais
dans du papier aluminium, du film étirable, des sacs sous
vide, des récipients en polycarbonate avec couvercle ou
des récipients de congélation adaptés à la congélation
d'aliments frais.
 Les aliments doivent être frais et de premier choix afin de
garantir une congélation optimale.
 Il est préférable de congeler les fruits et légumes frais
immédiatement après leur cueillette afin de préserver leur
valeur nutritive, leur consistance, leur couleur et leur goût
d'origine.
Certaines viandes, notamment le gibier, doivent être
suspendues avant d'être congelées.
Remarque :
 Il est indispensable de laisser refroidir les aliments chauds
avant de les placer dans le congélateur.
 Consommez immédiatement les aliments décongelés ou
partiellement décongelés. Ne recongelez pas un aliment
déjà congelé à moins que vous ne l'ayez préalablement
cuisiné. Une fois cuisiné, vous pouvez le recongeler.
 Ne congelez pas des bouteilles remplies de liquide.
4.3. UTILISATION DES POCHES DE GLACE*
Les poches de glace permettent de conserver les aliments
congelés en cas de coupure de courant. Pour tirer le meilleur
parti des poches à glace, placez-les sur les aliments stockés
au-dessus du compartiment.
4.4. PRODUITS SURGELES : CONSEILS D'ACHAT
Lorsque vous achetez des produits surgelés :
 Veillez à ce que l'emballage ne soit pas endommagé
(les produits surgelés dans un emballage endommagé
peuvent s'être détériorés). Si l'emballage est gonflé ou
présente des taches humides, il se peut que le produit n'ait
pas été conservé dans des conditions optimales et que la
décongélation ait déjà commencé.
• Lorsquevousfaitesvoscourses,achetezlesproduits
surgelés en dernier et transportez-les dans un sac
isotherme.
• Unefoischezvous,placezimmédiatementlesproduits
surgelés dans le congélateur.
• Silesalimentssesontdécongelésneserait-ceque
partiellement, ne les recongelez pas. Consommez-les dans
les 24 heures.
• Evitezlesvariationsdetempératureouréduisez-lesleplus
possible. Respectez les dates de péremption inscrites sur
les emballages.
• Respecteztoujourslesinformationsdestockagesur
l'emballage.
*Disponible sur certains modèles uniquement. Consultez le Guide de démarrage pour savoir si votre modèle est doté de cette fonction.
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