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Mode d'emploi WMF8000S
Entretien | Consignes de sécurité lors del'entretien
4 Entretien
4.1 Consignes de sécurité lors
del'entretien
Un nettoyage régulier est la condition préalable àun
fonctionnement sans problème de la machine àcafé et
àune qualité de café optimale.
Risque pour la santé / hygiène
• Le lait est ts sensible. Des germes dangereux
pour la santé peuvent se former dans le
système de lait.
> Nettoyer quotidiennement le système de lait.
> Pour les machines àcafé sans système
Plug&Clean, nettoyer manuellement
l'écoulement combiné 1fois par jour après la
fin du service.
> Pour les machines àcafé avec système
Plug&Clean, nettoyer manuellement
l'écoulement combiné 1fois par semaine après
la fin du service.
> Changer le tuyau àlait àintervalles réguliers.
> Respecter toutes les consignes d'hygiène.
> Suivre le concept de nettoyage HACCP.
Risque pour la santé / hygiène
• Les germes peuvent se multiplier àl'intérieur
d'une machine àcafé qui n'est pas en service.
> Effectuer tous les nettoyages avant et après un
arrêt de service de plusieurs jours.
Risque pour la santé / hygiène
• Tous les produits de nettoyage sont
parfaitement harmonis avec les programmes
de nettoyage.
> N'utilisez que des produits nettoyants et
détartrants WMF.
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